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흑염소구이요리법 2011.12.23해당카페글 미리보기
조리법 흑염소 불고기는 지금까지 대중음식이 아닌 약용, 또는 보양식으로 알려져 요리방법이 많이 개발되어 있지 않다. 이와 관련한 전래 문헌도 조선시대 후기 출간된 「산림경제」, 「임원경제지」,「증보산림경제」 등에 흑염소 고기 구이가 언급되고...
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미코노스 8 - 세번째 시도끝에 그리스에 온게 백신 덕분이라? 2024.08.10해당카페글 미리보기
표기법을 정립했고 1909년 <자전석요(字典釋要)> 를 간행해 한자 해석에 새로운 방향을 제시했으며 1914년 유유당(幼幼堂) 이라는 소아 진료소를 차려 80년의 인생을 마감할 때까지 조선 아이들의 건강을 돌봤는데 이토 히로부미 추도식에서 추도사를 읽어...
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실크로드에서 아라비안나이트를 꿈꾸다 2024.05.21해당카페글 미리보기
사슬릭요리가 특별히 준비되어 있었다. 약 5~6m나 되는 기다란 고챙이에 꿰여진 잘 다져진 쇠고기구이와 양갈비가 우렁찬 이슬람 음악과 함께 받쳐져 나왔다. 웃음을 띠게 하는 처음보는 깜짝이벤트였던 셈이어서 모두들 즐거이 맞이 하였다. 티무르와 그...
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무한리필 맛집 BEST 10 2024.05.12해당카페글 미리보기
리필 양갈비부터 랍스터, 게장 등 평소에 배 터지게 먹기 힘든 음식들을 무한으로 먹어보자! 준비물은 오직 먹을 수 있다는 마음과 고무줄 바지뿐! 대식가들의 마음을 설레게 할 무한리필 맛집 10곳을 소개한다. 샐러드와 월남쌈, 한우샤브샤브까지 다채...
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지평선고장 김제 맛집.zip 2024.02.10해당카페글 미리보기
화로구이 전라도에 딱 2곳 전주 아중리랑 김제에만 있어 여기 진짜... 고기가 두껍고 육즙좔좔 맛있는데다가 사진처럼 밑반찬이 한정식집보다 더 푸짐해 먹다보면 김치죽도 서비스로 주시고 추가메뉴까지 있는 돼지껍데기가 기본찬으로 나옴 심지어 이건...
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양갈비구이 2016.05.13해당카페글 미리보기
양갈비구이 기본 재료 양갈비 1㎏(4~5대), 청정원 담백한 갈비 양념 1개(280g), 레몬 슬라이스 1조각, 파슬리 약간 만드는 법 1 양갈비 뼈에 있는 기름을 칼로 잘라낸 뒤 사선으로 칼집을 낸다. 2 볼에 양갈비와 청정원 담백한 갈비 양념을 넣고 2~3...
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<대구맛집/서구/신천양꼬치> 중국본토스러운 맛난 양꼬치,양갈비, 맛볼수 있는 곳..신천양꼬치구이.. 2010.01.26해당카페글 미리보기
요리는 꼬치(뀀)이나 샤브샤브(훠궈)등 다양한 방법으로 요리되고 있답니다.. 중국 한 자치구에 해당하는 유목민족인 위구르족이...석쇠에 올려 불에 구워 먹는 조리법이.. 지금의 양꼬치구이..양갈비구이의 원조가 아닌가 생각해봅니다.. 국내에 유통...
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장록기교수님 NCS 조리특강 12/13(월) 하와이안 연어포케 & 프렌치렉 양갈비구이 2022.01.20해당카페글 미리보기
돌려담는다. 6) 레몬 웨이지를 곁들인다. 양갈비 전처리 및 요리하기 재료 : 양갈비 프렌치랙(호주산) 3대, 맥코믹 몬트리얼...방울토마토 1kg, 통마늘 1개, 양송이 1kg, 쯔란 1팩, 양갈비 프렌치렉 손질법 1) 제품에 포장을 벗기고 먼저 키친 타월로 톡톡...
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[맛집] 아주 맛있는 양갈비 구이! 2006.04.22해당카페글 미리보기
먹다만 양갈비 마지막 한조각이 지금도 정말 생각 나더라는 ㅡ,.ㅡ;;; 지금도 가끔 생각나네요! 맨위쪽 세번째 사진에서 약간 머리쪽에 비친 사람이 이란의 투자자 이면서 공장 리더격인 사람인데 역시 밥먹는 내내 'BROKEN' 문제땜에 아주 안색이 안...
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양갈비에 대하여... 2008.02.14해당카페글 미리보기
돼지기름과 함께쓰면 육질이 부드러워진다. * 인도식 양갈비구이: 인도 특유의 향신료 소스에 재웠다가 구운 요리(탄두리오븐에 구워야 풍미가 있다.) 재료: 양갈비, 절임소스-토마토페이스트, 샐러드오일, 요구르트, 생강, 마늘, 갈람마살라(인도향신료...