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다른 냄새가 났는지 식탁에서 내려가지도 않고 앉아 있더라고요 너무 신기했는데 아무튼 고양이도 양고기를 먹을 수 있으니 조금 구워줬습니다! 고양이에게 양고기 양고기는 소와 돼지 보다 조직이 연해 소화가 용의하고 몸을 따뜻하게 해주는 성질이...

하남빌딩에 입주한 하남요리집 예향원에도 양고기 메뉴가 적지 않다. 그 중 가장 대표적인 요리가 양고기찜이다. 특제 양념으로 양고기의 비린냄새를 제거한 동시에 고기맛을 더 짙게 하고 약재의 맛이 살짝 나서 미묘하다. 붉은 색갈의 양고기 국물도...

하고 식재가 푹 익도록 끓인다. 다 끓으면 소금으로 간한다. (사진설명: 양고기 샤브샤브) 2. 샤브샤브: 냄새 제거 양고기 샤브샤브는 양고기의 비린냄새를 제거한다. 양고기를 찬 물에 하루 밤 동안 담그면 양고기의 냄새가 적어지고 끓는 국물에 데쳐서...

羊)불고기, 스튜, 바비큐 등이 있다. 그 외에도 양꼬치. 케밥 등의 재료로 활용되는 등 다양하게 활용되고 있다. 4.1. 냄새 제거법 양고기를 맛있게 요리하기 위해서는 앞서 언급한 누린내에 적응해서 진입장벽을 없애든지 아니면 요리하기 전에 충분히...