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https://youtu.be/5jGHZVA61f0

갔다가 이 케밥을 맛보면 익숙한 느낌이 드는데 케프테데스 (Κεφτέδες) 는 튀르키예의 '쾨프테'(Köfte) 에서 비롯된 요리로, 양고기나 쇠고기 를 갈아서 고추, 쿠민등의 다양한 향신료를 넣어 함께 반죽하고 그것을 숯불에 구워서 만듭니다. 수주카...

https://www.youtube.com/watch?v=gr9P1vOWs0A 양고기 메뉴로 10월 27일 캠핑 요리를 계획해보세요. 양고기는 풍부한 맛과 부드러운 식감으로 인기가 많은 육류입니다. 캠핑장에서 양고기를 구워 먹으면 특별한 맛을 느낄 수 있을 거예요. 양고기 메뉴로는...

양평의양 가성비좋은 호주산 양질의 양고기를 사용 기름기를 완전히 제거 잡내가 나지 않습니다. 4인용A세트(양고기600g+5가지코스요리) 게살샐러드ㆍ홍어무침ㆍ문어버터볶음ㆍ모듬튀김ㆍ소고기고추장찌개) 가성비 짱 69,000원 일단 기대해봅니다. 괜찮을...

막 할순없어 그래서 난 음식 얘기 귓속말하거나 식당나와서 얘기했어 그럼에도 글을 쓴 이유는 가격대비 괜찮다고 느꼈고 양고기 좋아하는 사람이라면 기념일이나 특별한날에 한번쯤 가서 즐겨볼만하다고 느꼈어 ㅎㅎㅎ 반년이나 지난거라 지금은 코스요리...

이라 부르는 음식도 있는데, '쉬쉬'라는 단어는 터키어로, 칼, 꼬치, 꼬챙이 등을 뜻하는 'şiş'이다. 즉 양고기를 꼬챙이에 꽂아서 숯불로 구운 양고기 꼬치 요리를 쉬시 케밥으로 부르고 있다. 오스만 터키의 지배를 받던 시절에, 케밥에 '쉬시'라는 어휘...

즐기는 편인데 양의 나라 몽골엘 왔으니 어찌 그냥 있으란 말인가. 특히 몽골은 유목민들이 특별한 날에만 먹는다는 양고기 요리 허르헉의 전문가들 아닌가. 죽기 전에 먹어보아야 한다는 허르 헉! 이를 놓칠 리 없는 유랑자의 앞에 운명처럼 놓인 양고기...

가장 잘 즐겨진다. 로건 조쉬 - Rogan josh ©Getty Images 카슈미르에서 시작된 로건 조쉬는 매운 요거트 기반 소스에 양고기나 염소를 천천히 요리한 것이 특징이다. 사그 파니르-Saag paneer ©Getty Images 사그 파니르는 푹 데친 시금치와 향신료로...

수 있다. 매운 요거트 양념장 ©Shutterstock 요거트와 카레 가루, 파프리카, 강황과 같은 향신료로 만든 양념장은 양고기나 닭고기 요리를 새로운 수준으로 끌어올린다. 데리야키 양념장 ©Shutterstock 고기 요리, 주로 스테이크와 함께 사용되는 데리야키...