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냉이를 데쳐줍니다 찬물에 헹궈 잘게 잘라주고요 두부도 데쳐주고요 달래 간장 깨소금 들기름 식초 살짝 넣어 양념장 만들고요 제가 먹을 양념장에 고춧가루 넣어주었어요 묵 칼로 자른 두부에 냉이 올려주고요 양념장 번갈아 올려주었어요 찰칵^^ 두부에...

약간씩을 뿌려 두고~ 대파와 청홍고추는 잘게 썬 다음~ 다진마늘과 간장, 알룰로스, 참기름과 통깨를 담아서~ 잘 섞어서 양념장을 만들기~ 포도씨유를 두른 팬에 물기를 제거한 두부를 올려서~ 노릇하게 굽고~ 물기를 제거한 애호박도~ 포도씨유를 두르고...

풍미도 살고 기생충도 없애고 불순물도 없애는데 .. 남은 핏물. 기름기..도 둥둥 ..다시 뼈다구 건져 깨끗이 세척하고.. 양념장도 만들어 두고요. 된장.고추장.고추가루.마늘.후추.들깨가루.미림(생강.청주)와사비 조금, 매실액이나 돌봉숭아액으로.. 무청...