카페검색 본문
카페글 본문
-
장어 양념소스 만들기..... 2023.04.12해당카페글 미리보기
회원님들 감동스럽습니다. 복많은 루팡 영감탱이...... 모두 감사합니다. 오늘은 토요일에 뒷풀이에 사용할 장어구이 양념장 소스만들기 시작입니다. 사과 배 양파 마늘 생강 으로 일단 숙성먼저하는중 양이 또 어마무시하다. 영감탱이 양조절 못한다고...
-
정글밥 류수영 간장장어구이 양념장어구이 2024.10.03해당카페글 미리보기
바른다음 뒤집어 가면서 익힌다. ●장어구이간장소스 레시피 설탕5큰술, 간장8큰술, 맛술3큰술, 다진마늘1큰술 생강즙3큰술, 계피나무2쪽 넣고 살짝 끓이면 완성 ●고추장양념장어구이소스 레시피 설탕5큰술, 간장3큰술, 고추장3큰술, 간마늘1큰술 듬뿍...
-
10월7일,활흰다리새우,자연산돌미역,홍어회,홍어살,민물장어,대왕홍게,대게,코다리,건오징어,활돌게,냉암꽃게,오징어,붕장어,활문어,하모샤브 2024.10.06해당카페글 미리보기
내장소스에 찍어서 드셔도 맛있고 내장을 모아서 고소한 대게 볶음밥으로 드시면 별미입니다. 자숙 박달대게 A급 2.5kg당 (2~3마리) 77,000원 (택배비 5,000원 별도) 수율 90% 내외로 최상품입니다. 3시까지 주문받고 대한통운으로 보내드립니다 10...
-
8월 22일 추가판매생선 예약(국내산햇고춧가루,삼계탕,해신탕,하모샤브밀키트,소한마리세트,풍천민물장어) 2024.08.22해당카페글 미리보기
소스,양념,찌개류에 넣어드시면 됩니다. 일반적인 보통맛의 맵기로 김치, 반찬 등 다양하게 사용해보세요. (원산지(해남)) ~소한마리 세트(미국산)(현지발송/cj택배)~//예약 주문시 금요일에 발송됩니다. *택배비 포함* 1세트 : 39,000원 2세트...
-
장어구이양념 만들기 양념소스요리정보 팁 2010.09.30해당카페글 미리보기
장어구이양념 만들기 양념소스요리정보 팁 장어는 전문가라 해도 국내산과 수입산의 구별이 어렵다고 합니다. 대체로 머리 부분이 작고 삼각형을 이루며, 몸통의 옆선이 선명한 것이 국내산일 가능성이 크므로, 기억해 두면 도움이 될 듯 합니다. 마트에...
-
장어덮밥 만들기 2023.05.18해당카페글 미리보기
에서 25분으로 설정 후 시작해주세요. 10분이 지났을 때 장어 앞뒤로 소스를 바르고 껍질이 아래로 가도록 놓고 계속 조리해주세요. (tip. "오븐에 전송" 버튼으로 조리하면 양념을 발라야 할 시간에 멜로디가 울려요. 멜로디가 울리면 오븐을 열어 5분 내...
-
김선영의 장어덮밥과 장어초밥 2023.03.23해당카페글 미리보기
소스를 만들기 7. 마늘(20g) 편 썰고 생강(1톨) 채썰기 8. 팬에 기름 두르고 장어 살 쪽부터 중불에 굽기 9. 팬 가장자리에 물(3T) 부은 뒤 뚜껑 덮어 2분 정도 찌듯이 굽기 10. 장어 뒤집은 뒤 덮밥 소스 끼얹기 11. 팬 한쪽에 마늘, 만가닥버섯(100...
-
여름보양 장어 소스 만들기 2014.08.06해당카페글 미리보기
맞는 부추양파 초절이를 보시려면 아래를 클릭하여 참고하세요. [참고]♪ 더위를 이겨주는 보양요리, 두가지양념 장어구이 가운데 있는 매운양념소스는 .. 그리 달지 않고 살짝 매운정도랍니다. 마지막! 맛짱이 아끼는 홍삼장어소스~ㅎ 이거는 아무도...
-
민물장어 구이 소스 만들기(펌) 2007.03.29해당카페글 미리보기
노른노른 익을 때 센 불로 잠시 익혔다 불을 끈다. (8) 통장어를 먹기 좋은 크기로 잘라 약간 따뜻한 스태이크팬이나 접시에...재운 마늘을 함께 싸서 먹으면 맛이 더욱 좋다. 고추장소스 만들기 (1) 태양초 고추장 2.5kg 을 그릇에 붓는다. (2) 생강 200g...
-
고창 삼인리 선운사 도솔암 꽃무릇 풍천장어 복분자 2023.01.30해당카페글 미리보기
구이용 양념소스는 각 업소마다의 노하우와 손맛에 의해 좌우되는 비법이라 만드는 방법은 며느리도 가르쳐 주지 않는다고 하는...내세우고 있다. 적당한 크기로 잘라 원적외선 화로에 구워낸 장어는 그을음이나 연기가 스미지 않기에 담백하면서도 감칠맛...