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깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 양파는 송송 썰어 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 쪽파는 송송 썰어 준비합니다. 양념 만들기 모든 양념 재료를 그릇에 넣고 잘 섞어줍니다. 무치기 삭힌 고추지, 당근, 양파를 넣고 양념이 골고루 묻도록 잘 섞어줍니다...

삭힌 고추 무침, 고추장아찌 무침, 고추지 무침 간단하게 만들기 재료 준비 (기본 양념) 삭힌 고추 (또는 고추장아찌, 고추지) 고추장 고춧가루 간장 설탕 (또는 올리고당) 다진 마늘 식초 참기름 통깨 만드는 법 삭힌 고추 준비: 삭힌 고추는 체에 받쳐...

소금물 만들기: 물 5L에 소금 1컵을 넣고 잘 녹여줍니다. 소금의 양은 고추의 양과 염도에 따라 조절할 수 있습니다. 고추 담그기: 소독한 페트병이나 항아리에 손질한 고추를 차곡차곡 담습니다. 고추가 떠오르지 않도록 적당한 무게감이 있는 돌이나...

곁들임장 기본은, 양조간장이나 국간장에 각종 양념넣고 만들면 됩니다. 고추지( 삭힌고추나 고추장아찌)가 있다면 쫑쫑 썰어서...먼저 해놓고 국수를 마지막에 삶아내면 됩니다. 육수만들기는 초초초 간단한 방법으로 합니다. 물2리터에'새우가루1과1/2...