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신흥 밥도둑 "꼬막장" / 이밥차 2023.12.11해당카페글 미리보기
1톨) 🔸선택 재료: 풋고추(1개), 홍고추(1개) 🔸양념: 소금(1) 🔸절임물: 물(2컵), 맛술(6), 멸치액젓(3), 간장(6) ***꼬막장 만들기*** 1. 꼬막은 소금물(물4컵, 소금1)에 담가 포일로 감싼 뒤 냉장실에 1시간 정도 해감해 흐르는 물에 씻고, 2. 해감한 꼬막...
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202 - 이정현---'매콤꼬막장 비빔밥' 2023.12.01해당카페글 미리보기
장 크게 3T, 꼬막장 국물 3T, 밥 한 공기, 부추 한 줌, 깻잎 5장, 참기름 1/2T, 들기름 1T, 통깨 ■ 만드는 법 [메콤꼬막장 비빔밥 만들기] 1. 부추는 잘게 다져준다 / 깻잎은 얇게 채썰기 해준다. 2. 그릇에 밥 한 공기를 넣고 양념꼬막장 크게 3T를 한쪽...
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꼬막장 만들기 2023.05.18해당카페글 미리보기
때 한 방향으로 저어가며 삶아야 살이 한쪽으로 쏠려 껍질을 제거하기 편해요) Step 2 삶은 꼬막은 살만 발라주세요. 볼에 양념 재료를 넣어 섞어주세요. (꼬막 삶은 물은 버리지 말고 해감이 덜 된 꼬막살을 씻어주세요) Step 3 대파와 청고추는 송송...
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[꼬막장] 맛있는 꼬막장 만들기 2018.01.21해당카페글 미리보기
꼬막에 양념이 스며들고 간장국물에도 꼬막향이 날정도로 끓였어요. 중간중간 떠오르는 검은 거품은 바로바로 건져냈습니다...같지만~ 그냥 냅다 삶아버리면 질겨지진 않더라구요. 미리 꼬막장을 담을 통에 양파와 풋고추 썰어놓은걸 넣고~ 팔팔 끓는 꼬막...
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저보고 밥도둑이래요! 양념꼬막장! 2014.12.03해당카페글 미리보기
싶어요~ 양념꼬막은 다른거 없어요~ 꼬막만 잘 삶아주심되고 양념장만 맛있게 만드심 누구나 쉽게 만드실수 있는 요리랍니다. 고깃집이나 음식집가면 곁가지찬으로 나오긴한데 거기에 나오는건 간질맛나서 몇개 안나오잖아요 그래서 몇일전에 마트가서...
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양념 꼬막장 2014.11.18해당카페글 미리보기
지남 꼬막뚜껑이 벌어지기 시작할때쯤 그때쯤 건져내 주심 됩니다. 건져 내시고 나서 흐르는물에 씻으시는 분들도 계시는데~ 절대 흐르는물에 씻어내심 안되요~ 삶아서 ~ 체에받쳐 물만 따라내고 ~ 좀 식혔다 하나하나 까주심 됩니다. 삶으실땐 굵은소금...
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가을맛기행,삼성궁,쑥섬 2024.08.20해당카페글 미리보기
꼬막장,꼬막떡갈비,양념,간장게장,낙지호롱,짱뚱어탕...) 13시20분 순천만갈대습지 (국가정원은 시간이 남으면 경유) >> 순천만은 고흥반도와 여수반도 사이에 형성된 만으로 우리나라의 대표적인 연안 습지로 우리나라에서 가장 넓은 면적의 갈대 군락을...
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조선시대 남자의 변신, 이영관 김치담그기 페북글 모음 2024.06.03해당카페글 미리보기
것. 장○○ 친구도 교사인 부인 대신 김치를 담고 있다. 나라고 친구처럼 못 할까? 인터넷에 김치 담그는 법이 다 나와 있다. 얼갈이배추 1단, 열무 1단, 깐쪽파 1묶음, 고춧가루 1kg, 건마늘 1망, 생강 약간, 오이 10개, 배 4개 모두 45,600원이다...
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배달에 민족에서 벌교꼬막장 판매 2021.07.01해당카페글 미리보기
오늘은 간장새우장 등 프아플러스의 '오늘은' 시리즈 제품을 최대 43%할인 판매할 계획이다. 특히 벌교 꼬막장은 꼬막의 본고장 벌교에서 채취한 꼬막을 엄격한 기준으로 선별하여 각종 국내산 재료로 깊고 담백한 맛을 내는 비법 양념장을 사용한 제품...
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보성 벌교5일장 대양식당 현부잣집 태백산맥문학관 조정래 2024.02.25해당카페글 미리보기
칼국수를 만들기 위한 반죽에 들어간다. 직접 밀고, 썰어, 끓여내는 팥칼국수는 말 그대로 별미다. 특히 입에 착 달라붙는 달짝지근한 팥국물 맛이 일품이다. 모든 조리 과정이 눈에 훤히 보이기 때문에 그 어떤 조미료도 가미되지 않는 것을 볼 수 있다...