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다대기와 사골국물을 활용하면 더욱 풍미 깊은 순대국을 즐길 수 있습니다. 재료 준비 고기: 머릿고기, 잡뼈, 순대 양념: 다대기, 새우젓, 후추 기타: 대파, 청양고추, 들깨가루, 다진 마늘 만드는 법 사골 육수 준비: 잡뼈를 깨끗하게 씻어 찬물에 담가...

이번 토요일에 김장 아닌 김장을 할 예정이라 미리 저만의 방법으로 김장양념다대기를 만들었어요. ★재료: 배1개(大), 양파2개, 무1/3개(大), 생강적당량, 마늘400g, 까나리액젓2컵, 멸치다시육수4컵, 밥2공기 고촛가루 16국자(小), 소금2국자(小) 다른...

1마리 (약 1kg) 무 1/4개 두부 1모 (300g) 청양고추 (청, 홍) 3~4개 대파 1대 멸치 다시마 육수 1리터 쑥갓 한 줌 2. 양념 다대기 고춧가루 3큰술 국간장 2스푼 다진 마늘 1스푼 맛술 2스푼 참치액 2스푼 소금 후추 3. 만드는 방법 동태는 깨끗이 손질하고...

돼지국밥 만드는 법: 김인경 선생님 따라 해보기! 1. 재료 준비 돼지고기: 뒷다리살 1kg (수육용) 머릿고기 500g (선택사항...5쪽 생강 10g 양파 1개 대파 1대 후추 10알 소금 약간 양념: 고춧가루 2큰술 들깨가루 2큰술 참기름 1큰술 간장 2큰술 다진마늘...