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돼지국밥만들기 수육 다대기 양념 돼지뒷다리살요리 생생정보 김인경 2024.10.23해당카페글 미리보기
돼지국밥 만드는 법: 김인경 선생님 따라 해보기! 1. 재료 준비 돼지고기: 뒷다리살 1kg (수육용) 머릿고기 500g (선택사항...5쪽 생강 10g 양파 1개 대파 1대 후추 10알 소금 약간 양념: 고춧가루 2큰술 들깨가루 2큰술 참기름 1큰술 간장 2큰술 다진마늘...
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우리집 김장양념다대기 만드는 법... 2016.11.28해당카페글 미리보기
이번 토요일에 김장 아닌 김장을 할 예정이라 미리 저만의 방법으로 김장양념다대기를 만들었어요. ★재료: 배1개(大), 양파2개, 무1/3개(大), 생강적당량, 마늘400g, 까나리액젓2컵, 멸치다시육수4컵, 밥2공기 고촛가루 16국자(小), 소금2국자(小) 다른...
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매운탕, 추어탕, 갈비탕, 만두국, 칼국수 냉면다대기 등 각종 다대기만들기/다대기만드는법(다진 양념) 2011.07.26해당카페글 미리보기
◀ 다대기(다진양념)만드는법 ▶ 다진양념을...우린..다대기라고 하죠~!! 저도 왜저러케..지칭되는지는.잘모르겠더라고요...그래서 찾아봤음다~! [칼국수나 설렁탕 등을 먹을 때 칼칼한 맛을 돋구고자 넣는 양념을 흔히 "다대기"라고 하는데, 이 말은...
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비빔냉면 다대기 만드는법... 2010.04.25해당카페글 미리보기
내게한다. 8.밀폐된 용기에 담아 냉장고에 5일간 숙성시킴. ※ 배합순서 중요합니다.꼭 순서대로 하시길.. 매운탕 다대기 만드는법... 매운탕 끓일때 넣어주면 아주 맛난 양념입니다... 고추가루 5큰술. 다진붉은고추1개. 멸치다시마국물.간장2큰술씩...
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오이지 오이소박이 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
오이는 다대기라고 하는, 연두색의 통통하고 짧은 재래종이 적당하다. 예전에는 오이지를 담그려면 한 접, 두 접이라 하여 100개, 200개씩 담가 여름 내내 먹고, 남으면 고추장에 박아서 장아찌를 만들곤 하였으나 요즘은 그렇게 많이 담그는 집은 드물다...
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칡냉면 만드는 법 2023.03.26해당카페글 미리보기
칡냉면 만드는 법 목차 1. 요리법 1) 요리재료 2) 기본정보 3) 요리과정 4) 요리팁 2. 음식정보 칡가루를 함유하여 칡의 독특한 향과 구수하고 쫄깃한 맛을 느낄 수 있는 칡냉면은 일반 냉면과 또 다른 별미로 즐기실 수 있습니다. 깨소금 가루 듬뿍 뿌려...
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다대기 만드는 법 2008.11.22해당카페글 미리보기
땡초] 만드는 방법 끊는물에 가스오부시[가다랑어대패밥] 200g과 양파통으로2개 대파 5개를 넣고 10분만에 건진다음 육수가...냉동 보관후 필요할때 해동후 사용 위 재료 혼합시 총3kg의 다대기가 나옵니다 물량을 잘못 조절하여 과다량이 나왔을 경우...
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각종 양념 만드는 법 2022.12.30해당카페글 미리보기
한다. 사용 : 사찰음식, 나물무침, 볶음, 국 등등 ● 곰탕 다대기 재료 : 고춧가루 3Ts, 다진파 2Ts, 다진 마늘 1ts, 간장 1Ts...약간 씩 방법 : 고추가루에 육수 넣어 충분히 불린 후 양념한다 사용 : 곰탕이나 순대국같은 국물에 풀어 얼큰한 맛을 낸다...
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맛있는 양념 만드는법 2007.06.06해당카페글 미리보기
양념 만드는법* 1.불고기 양념장 (쇠고기 400g 기준) 재료 : 간장 4큰술, 설탕 2큰술, 양파즙2큰술, 청주 2큰술, 다진파 마늘 2큰술씩, 배즙2큰술, 깨소금 참기름 1큰술씩, 후춧가루 조금 방법 : 고기는 먼저 설탕과 배즙, 청주에 재워 두었다가 간장...
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[컴대기] 추어탕 다대기 만드는법....그..마늘들어가고...;; 2005.05.22해당카페글 미리보기
추어탕 다대기..사투린가...양념이라고 해야하나... 마늘하고 머하고머하고 있떤데...추어탕 먹을때 풀어먹는거요... 머머 넣고 만드는거에요?? 계피가루랑 마늘??또 머있죠?