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Chili) 요리에도 많이 들어간다 하네요 ◆ 라마콩 버터 향이 난다고 해서 버터빈(Butter beans)이라고도 불리며 녹색 빛이 도는 흰색의 콩으로 원산지는 남미 그 중에서도 페루이지요 따라서 페루의 수도 이름을 따 리마빈이라고 부르고 있어요 무려 4,000...

가뭄에 콩나듯 시주라는 것을 하러 오는 사람들이 있는 것도 기실 그의 음식솜씨 때문이었다. 누구에게 특별히 배운 것도 아닌데...참가고수를 뽑는 날이니까. 서호의 초어라는 것은 상해요리(上海料理)의 일종으로써 소주(蘇州) 일대에서도 유명요리로...

취나물요리처럼 그렇게 무쳐 드셔도 무난한 나물들입니다. 묵나물이라 색이 다 비슷한데 당근을 곱게 채 치거나 붉은고추를 적당히 넣어 볶으면 맛도 좋아지고 색도 좀 다양하게 연출 할 수가 있습니다. 고사리 생선졸임 고사리는 누구나 쉽게 하시니 따로...

자장요리를 할 때 한 줌씩 넣어 영양과 맛을 더한다. 옥수수＝알알이 알갱이를 까서 냉동칸에 보관한다. 밥 할 때 한 줌씩 넣어도 좋고, 알갱이를 적당량 넣고 물을 부어 도깨비 방망이로 간 뒤 끓이면 가난했던 시절 맛있게 먹었던 옥수수죽이 된다. 녹말...