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급격하게 쇠락했다. 그렇지만 강씨가 보기에 광주 양동시장은 업소가 많았지만 소규모 가공생산이 집적된 결과였다. 강씨는 두 가지로 시작했다. 갖가지 홍어음식을 개발해 소비자를 사로잡았다. 삭힌 홍어와 쪄서 낸 돼지고기, 묵은 김치, 막걸리를 함께...

광주 양동시장과 목포 동명동시장은 영산포라는 새로운 강자의 등장으로 시장 점유율에서 변화를 맞게 된다. 영산포 숙성홍어는...치열한 경쟁은 품질의 수준을 높이는 결과를 낳아 숙성홍어는 다른 식품 관련 제품들과 비교를 하더라도 손색이 없을 정도...

가지고 무침을 해도 맛이 끝내주고, 찜을 해도 끝내주고.. 홍어내장으로 탕(애국이라고 하는디)을 하면 그 맛이 일품일세... 그런데 경상도 친구들도 성질이 급하지만 전라도 사람들도 먹을 것 앞에서는 사죽을 못 쓰 는 것 같어.. 그래서 인지는 몰라도...

비롯하여 홍어삼합·민어회·꽃게무침·갈치조림·병어회(찜)·준치무침·아구탕(찜)·우럭간국 등이 '목포 9미(味")로 꼽히며...거리, 남교동 먹자골목 등이 있다. 또한 청호시장·동부시장 등의 전통시장에서 다양한 먹거리·볼거리를 즐길 수 있다...

을 건질 수 있는 축제장 포토스팟 [가을남도 음식장터] - 홍어무침, 남도김치, 육전, 상추튀김 등 광주와 남도를 대표하는 음식...억새찾기 이벤트 등 [기타] - 서구세일페스타 : 양동전통시장, 서구아울렛등과 함께하는 세일페스티벌 ○ 관람신청(입장료...

참석 하셔도 무방 하오니 시간계획 참고 하시고 많은 선후배님들께서 참석 해 주셨으면 좋겠습니다 광주 양동시장 직송 홍어회와 홍어 무침도 준비 예정이오니 좋아 하시는 분들 오셨으면 합니다 감사합니다 돌격~!!~^^* ■작계지역 일시: 12 월 10 일...

운영위원 묵향인쇄 김재현 사장님 10만원 찬조 운영위원 성민DM 조광진 사장님 20만원 찬조 고문 국제사 최윤호 사장님 산행지 찬조 전임회장 신창문화사 백덕호 사장님 홍어찬조 대동약국 홍원표 약사님 드링크 찬조 양동시장 전경미 사장님 홍어무침 찬조

함께 오리로스의 뒤풀이와 함께 임명순부회장님이 준비해온 수제비죽(조금 늦게먹음) 맛있게 잘 먹었습니다. 10)협찬사항 이정숙홍보이사님~50,000원 임명순부회장님~수제비,김치등 양동시장 옥주수산사장님~홍어무침 문흥동 백두산악~사진인화및 사진액자

상에 홍어가 빠지지 않듯, 경상도 제사상에는 돔배기가 빠지지 않는다. "요걸 꼬치에 꿰서 묵으면 억수로 맛있는 기라. 굽거나...귀상어가 약간 비싸고 맛도 좋단다. [왼쪽/오른쪽]성동시장 먹자골목 / 우엉김밥 [왼쪽/오른쪽]성동시장에서 맛볼 수 있는...