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요리법 1) 요리재료 · 주재료 : 양미리 16마리 · 부재료 : 식용유(약간), 소금(약간), 녹말가루 2큰술, 고추장 3큰술, 물엿 2큰술, 마늘(다진 마늘) 1작은술, 생강즙 1작은술, 참기름 1작은술, 청주 1큰술, 후춧가루(약간), 통깨(약간) · 재료설명 : 엿...

머리 등쪽 부터 중간쯤만가위로 자른 다음 죽~ 잡아 당기면 내장이 손쉽게 딸려 나오는데 꽁치처럼 양미리는 내장째로 드셔도 되는거라 내장 손질 하는 법만 보여 살짝 보여 드리고 깨끗하게 씻어서 저는 머리 꼬리 자르고 반토막 내었어요 요맘때는 알도...

재 료 양미리 10마리, 식용유 양 념 장 간장 3T, 매실청 1.5T, 고추가루 1T, 다진마늘 0.5T, 쪽파 2개, 통깨 1T 양미리 손질법 양미리는 머리와 꼬리를 잘라내고 반토막을 낸 후 안에 있는 내장을 제거한 후 흐르는 물에 깨끗히 씻어주세요~ 보관하고 먹을...

조리법 뼈째 먹는 생선인 양미리는 칼슘과 단백질의 함유량이 매우 높아요. 철분도 많이 들어 있어 빈혈에 좋으며 식욕부진이거나 허약한 체질에도 그만이랍니다. 고추·양파 등 향이 강한 채소를 넣고 비린내 없이 조려야 맛있지요. 이렇게 만드세요 1...

먹어도 먹어도 맛난 ~ 양미리조림 양미리조림만드는법 양미리 1두릅, 무 한토막, 파 ,생강술 2T, 간장 4T~6,고추가루 1/2T...빼놓고 보니 늘씬하니 이쁘네요~ㅎ 대가리, 꼬리 자르고 반만 잘라요~ 내방 손질 할 필요없이 그냥 다 넣어도 되요~ 살짝 얼려서...

Point 양미리 이야기 뼈째 먹는 생선으로 단백질은 쇠고기에 뒤지지 않을 정도며 칼슘·철분도 풍부해 겨울철 건강식으로 인기다. 등 부분이 선명한 푸른빛을 띠고 전체적으로 탄력 있는 것이 신선하다. 요리에 이용할 때는요… 찬물에 씻어 물기를 닦고...

50마리가 살짝 안?어요....5000원에.. 줄에 엮은것은 20마리에 5000원정도하거든요..역시..제철의 힘이란...ㅎㅎㅎ 양미리는 딱히 손질법이 많지않아요 워낙 비늘도 없구 지느러미도 많지않아서..깨끗하게 씻어주기만 하문되는데.. 생물이라 연해서 그런지...

양미리 조림 요리법 양미리 조림 주재료: 양미리1/2꾸러미 부재료: 대파, 홍고추,밀가루 혹은 녹말가루 로즈마리조림장:고춧가루...식구가 많은 분들은 한꾸러미 다 사용하시면 되겠습니다 이래봐야 양은 많지가 않거든요. 1, 양미리 손질하기 양미리는...

요리법이다. 원래 비린내가 적은 생선이지만 김치와 조리하면 양미리의 비린내가 거의 사라져 생선을 즐겨 먹지 못하는 사람들에게 좋다. 알이 통통하게 밴 도루묵은 입안에서 오독오독 씹히는 맛이 색다르며 담백한 맛을 즐기기에 안성맞춤이다. 도루묵은...