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잡는 방법이 널리 퍼지게 되었다. 고춧가루 이외에 다른 재료를 넣어 먹던 풍습은 오늘날에도 심심찮게 볼 수 있다. 추어탕을 먹을 때 산촛가루를 넣어 맛을 내거나, 목포 근교와 섬 지역에서 여전히 김치에 고춧가루는 물론이고 산초를 넣어 특유의 향을...

콩을 씻어서 병에 1/3 넣고, 식초는 콩의 2배가 되게 붓는다. 이렇게 열흘만 두면 발효가 되는데, 식후 10알씩 먹는 것이 탤런트 이재룡이 성공했다는 초콩 다이어트인데, 식초는 체내의 젖산을 분해하고 변비와 숙변을 제거하며, 또한 콩은 식물성 단백질...

담갔다가 씻어서 물기를 빼 놓는다. 다음날 밥을 지을때 한번더 미지근한 물로 헹군뒤 밥을 지으면 냄새가 나지 않는다. 생선...이용할 때는 무을 어슷하게 썰어 그 뾰족한 부분으로 비늘을 벗긴다. ​ 딱딱하게 덩어리진 설탕을 사용하는 방법 ​ 설탕이 봉지...

용기에 양배추, 깻잎, 고추를 넣고 ①을 부어 하루 이상 숙성 시킨다. ​ 콩비지샐러드 재료 콩비지, 샐러드용 채소, 발사믹 소스 발사믹 소스 올리브오일 3큰술, 발사믹식초 2큰술, 다진 마늘 /1큰술, 다진 양파 1/2큰술, 꿀 1/2큰술, 머스터드 1/2작은술...