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영양 효능이 뛰어난 채소입니다. 비타민U, 비타민K가 함유돼 위장을 보호하며 설포라판 성분은 면역력을 높여줍니다. 칼로리가 100g당 40kcal로 낮고 섬유질이 풍부해 포만감을 오래 유지하면서 혈당을 천천히 올립니다. 항산화 기능이 있는 카로티노이드...

보관하여 드세요. 팁 채소: 오이, 양파, 파프리카 외에도 당근, 양배추, 피클 오이 등 다양한 채소를 활용할 수 있습니다. 울금 가루: 울금 가루의 양은 취향에 따라 조절해주세요. 많이 넣을수록 노란색이 진해집니다. 매운맛: 청양고추를 넣어 매콤한 맛...

완화시키는 효능이 있어 불면증 치료에 효과적이다. 본초 강목(本草綱目)에 보면, ‘상추는 가슴에 뭉쳐진 화를 풀어주며 막힌 경락을 뚫어 준다’고 쓰여져 있다. 2. 피로 회복에 좋다 긴장을 완화시키고 신진대사를 도와 피로 회복에 좋다. 비타민과...

브로콜리, 양배추, 딸기, 살구 등에 들어있는 리그난(Lignan)이란 천연 물질이 함유되어 있다. 리그난은 대장암과 폐경 후 유방암을 예방하는 효능이 있는 것으로 알려졌다. 쓴 맛을 내는 쿠쿠르비타신 성분도 있다. ‘국제보건과학저널’에 실린 연구에...

브로콜리, 양배추, 딸기, 살구 등에 들어 있는 리그난(Lignan)이란 천연 물질이 함유되어 있다. 리그난은 대장 암과 폐경 후 유방 암을 예방하는 효능이 있는 것으로 알려졌다. 쓴 맛을 내는 쿠쿠르비타신 성분도 있는데 ‘국제 보건 과학 저널’ 에 실린...

영양과 효능 특징과 이용 갯상추 칼슘,철분,비타민A,B,C가 많고 위벽의 자극 완화제로 쓰이고 위궤양,위산과다에 효과 우리 나라 해안가에 자생, 녹즙,무침,국거리,기름 볶음에 이용 검정무 겨자유를 함유, 소화를 돕고 복통을 진정, 기침을 물리치게 하고...

칼슘은 양배추보다 무려 60여배나 많은 것으로 알려지고 있어 뼈를 튼튼하게 하는데 좋은것으로 알려지고 있습니다. 이외에도 철분은 무청에 비해 무려 150배 정도 높은 것으로 나타나고 있어 빈혈예방에 도움이 됩니다. 또한 아스파라트산과 글리신 등의...

3대 효능은 위궤양, 항암, 뇌졸중 예방입니다. 미국 국립암연구소의 암 (대장암 위암)예방 중요 식품가운데 마늘 다음으로 2위를 차지하는 야채이기도 합니다. 연구진들은 양배추를 먹으면 위장 점막의 신진대사가 활발하게 되어 위에 염증이 있는 경우...

썬 양배추 1컵의 열량은 겨우 22kcal에 불과하지만 귀한 영양소가 듬뿍 들었다. 영양소 목록의 맨 위에는 세포를 손상시키는 활성산소들을 무장 해제하고 암에 걸릴 위험을 줄이는 효소인 설포라판이 있다. - 먹는 방법 무시하지 말고 챙겨 먹어라. 떡볶이...