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싱싱하며 깨끗한 것. 보기에 비해 무거우면 속이 꽉 찬 양배추이므로 좋으며, 절단해보아 속이 헐렁하지 않고 치밀하게 안이...꽃대가 올라오면 결정적으로 품질이 좋지 않다. 저장방법 온 도 : 온도는 4∼5℃, 습도는 높게 관리한다. 집에서 오래 저장...

“5월엔 양배추가 제철”…잘 고르는 방법은? [리얼푸드=박준규 기자] 위를 편안하게 하는 대표식품 양배추가 이번달부터 본격적으로 시장에 등장한다. 한국농수산식품유통공사(aT)도 양배추를 이달의 제철 농수산물로 선정했다. 양배추는 위 건강에 특히...

주면 농약이 떨어져 나가면서 신선도가 오래 유지된다. - 고르는 방법 방울토마토는 일반토마토와 성분이 같고 단지 크기가 작은...꼭지가 시들지 않은 것이 좋다. 채소 양상추·양배추 양상추와 양배추는 농약이 직접 닿은 겉잎은 떼어낸다. 주름이 많고...

먹는 방법 1) 생으로 먹어야 효과적 양배추는 평지과 식물로 설포라판이라는 항암성분이나 항궤양 성분을 가지고 있다. 비타민 U가 많이 함유되어 있어 손상된 위를 회복시키며 간장의 해독작용을 돕는다. 비타민 U는 가열하면 없어지므로 익히지 말고...