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수박이나 오이와 같이 수분이 많은 과채류를 냉동 보관하면 조직이 손상돼 본연의 맛을 잃게 됩니다. 또한 양배추, 배추, 샐러리 등 채소는 냉동 보관 시 수분 증발로 인해 채소의 조직감이 변할 수 있습니다. 유제품은 냉동 후 해동 시 유지방이 수분과...

양배추를 4등분하여 심 부분에 키친타올을 붙인 후 랩으로 싸서 냉장 보관하면 신선도를 오래 유지할 수 있습니다. 냉동 보관: 양배추를 삶거나 데친 후 물기를 제거하고 냉동 보관하면 오래 두고 먹을 수 있습니다. 볶음용으로 사용할 경우, 썰어서 살짝...

칸에 넣어도 좋습니다. 잘라서 보관: 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 후, 밀폐용기에 담아 냉장 보관합니다. 랩으로 꽁꽁 싸매서 보관해도 됩니다. 냉동 보관 시에는 데쳐서 급냉 후 사용합니다. 꿀팁: 양배추를 자를 때는 심지를 기준으로 사등분하여 잎을...

넣어도 좋습니다. 양배추 롤 대신 양배추를 큼직하게 썰어 넣고 끓여도 맛있습니다. 남은 양배추 롤은 냉동 보관이 가능합니다. 리뷰 저는 오늘 처음 양배추 롤을 만들어봤는데, 생각보다 쉽고 간단했습니다. 레시피를 따라서 만들었더니 맛도 잘 나왔고...