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[양배추 쌈] 양배추,콩나물 맛있고 빠르게 데치는 법 양배추 쌈이 참 맛있어요. 달짝지근 하면서도 위에 부담을 주지 않아 위가 안좋은 분들에게 양배추를 많이 먹으라고 하지요. 가장 만만하게 먹을수 있는 방법으로 양배추를 쪄서 쌈장이나 간장에 싸...

양배추 줄기 부분이 부드러워 질겁니다. 손가락으로 부드럽게 눌러지거나 부드럽게 갈라지면 다 익혀진 겁니다. [요점 정리...너무 데쳐 무르면 맛이 없으므로 꼭 지켜보면서 데치는게 좋아요. 한소큼 식힌뒤 상에 올리면 되겠죠. 다음은 콩나물 입니다...

양배추는 먹기 좋은 크기로 잘라 물에 헹구어 주는데 억지로 양배추 잎을 떼어내려 마십시요. 그리고 끓는 물에 통체로 넣어주세요. 이때 물양을 넉넉히 잡아주는게 좋습니다. http://blog.daum.net/kbmana/8880556