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드실 수 있을껍니다 음~~ 뚝딱뚝딱 끝냈습니다 어제는 헬스장가기전에 새벽에 일어나 비트 물들인 피클을 만들어 놓았습니다 양배추.무우.양파.비트 썰어서 천일염+3배식초+유기황설탕 넣고 끓인 후 부어 놓고 하루 지나서 보니 딱 비트 색이 알맞습니다...

양념 "피클링 스파이스"를 사야하는데 저는 여름에 오이피클을 담아먹기에 이것을 이미 구입해놨는데 한봉지 사놓으면 두루두루...잎과 통후추만으로도 됩니다. 야채의 준비: 무우를 얇게 썰은것, 양배추/봄동/들깻잎을 잘 씻어서 먹기 좋을만하게 썰은것...

농장으로 주문한 무우랑 상추가지러 갔더니 경란씨 빨간무우 먹어보라고 주시는데 사실 빨간무우 첨봤네요 뭘할까 하다 피클만들었어요 석수농장의 맛있는 양배추와오이넣고 파프리카 몇쪽넣고 했는데 아삭아삭하니 맛있고 색이 정말 예쁘네요

냉장고에 보관중이던 자색당근을 이용해서 피클을 만들어보았다. 먼저 무를 적당한 크기로 썰고, 양배추, 양파, 마늘, 고추를 썰어준다. 무우, 양배추에는 약간의 간을 위해서 소금을 뿌려주는 것도 좋다. 냄비에 물과 간장, 식초를 넣고 끓여준다. 끓여진...