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껍질을 얇게 썰어 약한 불에서 10분 정도 끓이면, 문지르지 않아도 새것처럼 반짝 반짝해진다. 또한 알루미늄은 식초나 염분에 약하므로 냄비채로 요리를 보관하지 않는 것이 좋다. 여름철 샤워는 따뜻한 물로 무더운 여름철에는 샤워를 할 때 찬물보다...

가위로 써는 게 더 편합니다. - 오이나 무, 당근 같은 야채를 얇게 저며 썰고 싶을 때는 야채 껍질을 벗길 때 사용하는 필러를 이용하면 편리합니다. 이보다 더 얇게 저밀 수 있는 방법은 없습니다. - 강판 위에 대고 몇 번만 왔다 갔다 하면 야채를...

가는기구 스이모노 첫번째 다시를 이용, 국물에 무게를 두고 그 풍미로 식욕을 자극하는 역할을 가진 국물이다, 맑은 국과 된장이있다. 일반적으로는 맑은 국을 말하는경우가많다. 스이모노는 다시마 주가 되는 고명(완다네)그 아시라이가되는 (완쯔마)향...

균일하게 써는 이유는 열전도가 균일하게 되야하기 때문에 - 양파는 비스듬하게 시작해서 위로올라갈수록 직각으로 다시옆으로갈수록 비스듬히 썰어줘야 균일하게 썰림 - chopped onion(맞음) onion chop(틀림) - cut[컷] : 자르다 → 일반적으로 일정한...