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적양배추에서 물이 나와서 배합초를 붓자마자 피클색이 조금씩 분홍빛으로 변하고 있어요 ^^ 하루동안 실온에 둔 다음, 냉장보관...샌드위치 만들때 넣어도 좋구요, 예쁜 병에 담에 선물 하면, 받는 사람들도 모두 좋아하더라구요 ^^ 이건 오이 간장 장아찌

오이 장아찌는 진간장이 들어가는데요. 물,식초,설탕을 1:1:1 비율로 넣고 진간장을 부어주면 됩니다. 간장을 부으면 짜지니까 설탕을 좀 더 넣어주세요. 양배추와,마늘은 촛물을 꼭 식혀서 부어야 하지만 오이는 뜨거운 물을 그대로 부어 숙성 시킵니다...

장아찌나 액기스를 많이 만들어 먹는데요. 장아찌 하면 부모님 세대나 만드는 음식으로 생각하기 때문에 좀 더 어렵게 느끼는 것...생각 보다 어렵지 않답니다. 재료 : 오이,고추,양배추,깻잎,마늘 감식초,진간장,물,죽염,유기농설탕 집 앞 텃밭에서 따...

오가피 장아찌 1. 깨끗이 씻어서 채반에 물기를 완전히 뺀다 2. 간장1컵,육수 2컵,매실액 1컵 섞어서 4시간 정도 위.아래 뒤적이며 절여 놓는다. (육수 : 물,다시마,멸치,무우,파,양파,양배추,표고버섯,냉장고에 있는야채를 넣어 끓여 놓은것) 3. 절여...