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적양배추에서 물이 나와서 배합초를 붓자마자 피클색이 조금씩 분홍빛으로 변하고 있어요 ^^ 하루동안 실온에 둔 다음, 냉장보관...샌드위치 만들때 넣어도 좋구요, 예쁜 병에 담에 선물 하면, 받는 사람들도 모두 좋아하더라구요 ^^ 이건 오이 간장 장아찌

오이 장아찌는 진간장이 들어가는데요. 물,식초,설탕을 1:1:1 비율로 넣고 진간장을 부어주면 됩니다. 간장을 부으면 짜지니까 설탕을 좀 더 넣어주세요. 양배추와,마늘은 촛물을 꼭 식혀서 부어야 하지만 오이는 뜨거운 물을 그대로 부어 숙성 시킵니다...

장아찌나 액기스를 많이 만들어 먹는데요. 장아찌 하면 부모님 세대나 만드는 음식으로 생각하기 때문에 좀 더 어렵게 느끼는 것...생각 보다 어렵지 않답니다. 재료 : 오이,고추,양배추,깻잎,마늘 감식초,진간장,물,죽염,유기농설탕 집 앞 텃밭에서 따...

오가피 장아찌 1. 깨끗이 씻어서 채반에 물기를 완전히 뺀다 2. 간장1컵,육수 2컵,매실액 1컵 섞어서 4시간 정도 위.아래 뒤적이며 절여 놓는다. (육수 : 물,다시마,멸치,무우,파,양파,양배추,표고버섯,냉장고에 있는야채를 넣어 끓여 놓은것) 3. 절여...

8중 양배추 2말 3말 7초 가을파종: 6말, 가을정식: 7말 양파 1월 3월 6말 가을파종: 8월, 가을정식: 10월 양하 3~4월 직파 9월 한 장소에서 계속적인 재배가능 여주 3초~4말 4말~5말 7~10월 연작을 피하고 노지에서는 해충피해 연근 영양번식 5초 9월 씨와...

식혀서 차곡 차곡 쌓아 꼭 짜서 병에 담고 양념장을 끓여서 식혀서 부어 주면 됨니다. 고추나 깻잎은 삭혀야 되지만 양파,양배추,피망, 오이, 무 같은것은 양념장을 끓여서 식혀서 부어주면 됨니다. 양념장에 식초 설탕이 들어가 냉장고에 넣어두면 변하지...

2컵 다시마 한웅큼 , 파 1개 썬마늘 말린표고 5개 물를적당히 넣어 끓여준다. 뜨거운 육수건지를 체에 받히고 육수를 방울양배추나 곰취나물에 부어 냉장고에 보관한다 . 3일 정도후 끓여 다시부어 주는 과정을 3번 반복 한다 . 한겨울에도 초록빛을 띄는...

양배추요리 뭐가 있을까? 양배추장아찌 만드는법 크리스마스파티 느끼한 요리 깔끔하게 잡아주는 양배추 장아찌~ 양배추 피클 몇일전에 지인분들과 간단하게 크리스마스 파티겸 송별회겸 아 저희가 이번달에 이사를 가게되서 이곳에 살던 친한 언니들 하고...

레디쉬, 양배추,당근 등등으로 재료를 확장해 나가면서, 담그는 방법도 재래식- 유진식(1)-유진식(2)-유진식(3) 으로 단계별로...만든 다음날부터 1년이상도 끄덕없이 아삭거리는 고추 당근 생장아찌( 유진식 비법- 3 ) 여기서, 가장 고단수를 요구하는...