cafe

양산에 사는 형님이 생일잔치를 약선요리를 잘하는곳에서 한다고 해서 다녀왔습니다. '바루'는 사찰음식, 약선요리 전문점인데 평소에 가보고 싶었는데 형님 귀빠진날덕에 입이 호강해 봅니다. 어딜가나 젤 먼저나오는건 숭늉이죠..!! 구수한 국물보다는...

홍룡폭포 전경~ 약식동원-음식과 약의 근원은 같다는 의미로 해석됩니다. 가장 기본 연잎밥 정식 주문합니다. 전채 요리..효소가 많이 들어가서 짜지않고도 깊은 맛이 납니다. 연잎밥~ 두루치기 같은데..채식위주이다 보니 고기가 맛있는데도 찬밥..ㅎ...

생약재료와 생약효소 요리로 유명한 죽림산방입니다... * 꼬불꼬불 시골 골목길을 달려 도착했습니다.. * 약선요리 전문점 죽림산방입니다.. * 솟을대문도 있구요.. * 일단 미리 예약해둔 룸으로 들어오니... 대나무로 만든 옷걸이가 인상적이네요...

요리전문점<정림> 우리 식재로 만드는 우리 약선 부산시 동래구 수안동에서 <정림>을 운영하며 20년 이상 약선요리를 연구해온 이곳 정영숙 대표는 약선은 거창한 것이 아니라며 중국에서 레시피만 베껴오는 것이 아닌 우리나라식 약선이 있어야 한다고...