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서울 토박이 성시경이 추천해준 '대구' 국밥 맛집 2023.08.16해당카페글 미리보기
출연을 몇 번이나 했던 강남역 맛집이에요. 메인 메뉴는 양선지 해장국이지만 성시경 PICK은 내장탕! 진한 사골국물에 소 내장과...메뉴판에는 고기와 내장을 맛있게 먹을 수 있는 소스 만드는 법이 소개되어 있답니다. 겨자소스+고추절임+고추기름 베이스...
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내장탕,순대국,해장국,소머리 2023.12.28해당카페글 미리보기
youtube.com) 10만원도|안되는|가격으로 국밥100인분 이상 만드는방법! (youtube.com) 누린내 안나게 소머리삶는법 소머리국밥...집에서 10인분 만들어 보세요 (youtube.com) 양선지 해장국 맛있게 끓이는 자세한 방법, 한 그릇 맛있게 먹고나면 이게...
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해장국 이렇게 만들어 드세요. 2007.07.30해당카페글 미리보기
선지해장국 만드는 방법이요..? 1. 쇠뼈나 잡뼈는 찬물에 담가 핏물을 뺀 다음 냄비에 물을 충분히 붓고 푹 삶아 뽀얗게 국물이...내고 된장 조금을 체에 걸러 넣고 끓인다. 4.양은ㅡ>굵은 소금ㅡ>밀가루ㅡ> 된장으로 얻갈아가면 잘씻어 푹삶는다. 푹익은 양
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정체성 상실...맛은 구뜨...^^ 화이트소스의 지존. 2010.07.14해당카페글 미리보기
소스를 만드는 방법 중 몇 가지 치즈를 넣는 방법이 있것만 체다치즈를 넣는 방식은 아직...만들어 본 적이 없답니다. 아지메의 깜빡증으로 파마산치즈를 집어오지 못한 이유.. 고로 내는.. 약 3장의 체다 슬라이스 치즈를 손으로 찢어가며 넣어주었슴당...
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[서울·수도권 국밥 맛집 12곳] 국밥 맛집을 찾아서 2021.06.09해당카페글 미리보기
따라 만드는 방법에도 차이가 난다. 되도록 메뉴가 겹치지 않도록 식당을 골랐다. 1. 하동관 곰탕 76년 내공을 자랑하는 서울 대표 곰탕집. 하동관(河東館)은 1939년 청계천 입구 수하동에서 처음 문을 열었다. 지금 하동관을 맡고 있는 김희영(77) 사장은...
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한국인들에게 없어서는 안될 40가지 음식(CNN) 2012.04.20해당카페글 미리보기
해장국부터, 선지 해장국과 황태 해장국 등 취향에 따라 골라 먹을 수 있다. 2. 김치 어쩌면 너무 당연해서 지루한 선택으로...열무김치, 물김치, 총각김치 등 종류도 많아서 외국인이라면 헷갈릴법도. 아직 집에서 직접 김치를 담그는 곳도 많지만 사정...
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전통음식 2013.06.08해당카페글 미리보기
맛있는 선지해장국이 딸려 나오니 든든한 한끼 식사로는 물론이려니와 저렴하고 가볍게 술 한잔 하기에도 손색이 없는 메뉴입니다. 리뷰 보기 지역 정보 전통의 전주 비빔밥, 성미당 추천 블로거 비밀이야 지역 전주 비빔밥 하면 전주를 가장 먼저 떠올릴...
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고기집에 가면 나오는 된장찌개 집에서 만드는 법 *^^* 2011.08.20해당카페글 미리보기
하신 선지해장국~~~ 아직도 소개못해드려 죄송스럽게 생각하고 있지만 다 기억합니다. 언제가 될지는 모르지만... 여러분이 부탁한 레시피는 상황이 될때 꼭 소개하겠습니다. 고기집에 가면 나오는 된장찌개~~ 맛있죠? 비법이 조미료라는 분도 계시고...
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서울·수도권 국밥 맛집 12곳 2015.05.29해당카페글 미리보기
필요한 양만 만든다는 원칙을 고수한다. 하루 두 차례 손수 빚은 순대를 상온에서 보관하거나 보온밥통에 담아놓고 주문이...영양순대·토종순대·김치순대 3가지 순대를 만드는데, 선지·당면·찹쌀이 들어가는 영양순대는 질감이 부드럽고 뒷맛이 고소...
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한국의 탕과 국 2021.12.14해당카페글 미리보기
쪼개, 양을 반으로 줄인 "반계탕"(半鶏湯)도 있다. 삼계탕에 재료로 닭은 영계(軟鷄)[3], 인삼은 6년근을 넣는 것을 정석으로 보고 있으나, 실제 많은 음식점에서는 이런 재료를 구하기가 쉽지 않고, 재료비가 비싸지기 때문에 웅추(雄隹)[4] 나 4년근...