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220 - 이정현 ---'버섯페스토피자' 2024.04.12해당카페글 미리보기
버섯페스토피자 재료 준비] 1. 느타리버섯은 먹기 좋게 찢어준다 / 표고버섯, 양송이버섯은 얇게 슬라이스 해준다. 2. 양파는...검정 올리브는 슬라이스 해준다 / 바질은 먹기 좋게 손질해준다 / 방울토마토는 슬라이스 해준다. 3. 달걀 1개를 풀어 달걀...
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버섯나물 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
소금과 느타리버섯을 넣고 1분정도 데쳐서, 두께 0.5cm 정도로 찢는다(85g). 2. 양념장을 4등분하여 느타리버섯·표고버섯·양송이버섯·목이버섯에 나누어 양념한다.【사진3】 3. 팬을 달구어 식용유를 두르고, 팽이버섯을 제외한 버섯을 넣고, 센불에서...
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버섯솥밥과 애느타리버섯무침 만드는법 2023.03.23해당카페글 미리보기
1. 불린 찹쌀(85g), 불린 멥쌀(250g) 체에 밭쳐 물기 제거하기 2. 애느타리버섯(60g) 결대로 찢고 2cm 두께로 썰기 3. 표고버섯(100g), 양송이버섯(80g) 밑동 제거한 뒤 깍둑 썰고 당근(50g) 깍둑썰기 4. 솥에 손질한 채소 넣어 볶다가 참기름(1T), 진간장...
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양송이버섯 조리법 2007.10.11해당카페글 미리보기
얼음물 3큰술씩, 전분·튀김용 기름·파슬리가루·통깨 약간씩 양념장 칠리소스·고추장·케첩·설탕·물 2큰술씩 >>양송이버섯은 깨끗하게 손질해 4등분해 꼬치에 꽂는다. 달걀물을 만들고 밀가루, 튀김가루, 얼음물을 잘 섞어 튀김옷을 준비한다. 물기를...
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양송이버섯과 보관법과 효능 2020.11.26해당카페글 미리보기
먹으면 육류의 나쁜 영양소를 양송이가 체외로 배출해주는 효능이 있기 때문에 같이 먹는 것이 좋습니다. 양송이 보관 방법 양송이 버섯은 손질하지 않은 상태로 신문지나 키친타월 등을 이용해 감싸서 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다...
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양송이버섯 요리하는법 2003.12.05해당카페글 미리보기
마늘을 넣어 기름의 향을 돋운 다음 손질한 양배춧잎, 당근, 피망, 파프리카, 양송이를 넣어 달달 볶는다. ⑦ ⑥에 삶아 거진...후춧가루를 넣어 맛을 낸다. [양송이두반장볶음] - 재료 : 양송이버섯 4개, 표고버섯 3개, 청·홍고추2개씩, 양파 ½개, 파...
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좋은 버섯 고르기와 손질법 2002.11.12해당카페글 미리보기
고르기와 손질법 <표고버섯> 표고버섯의 제철은 3~5월, 9~11월 경이다. 고를 때는 안쪽의 주름이 깨끗하고 갓이 그리 열리지 않은 것이 좋다. 물기가 많은 것은 보존하기도 어렵고 맛도 좋지 않다. 마른 표고버섯이 날것보다 향기와 맛이 뛰어나며, 줄기는...
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버섯의 종류별 손질법 2003.07.13해당카페글 미리보기
손질법 .. 보통 버섯류는 데쳐서 요리하지만 그러면 맛과 향이 떨어지고 모양도 쉽게 뭉그러질 수 있으니, 버섯의 종류에 따라 다르게 손질해야 합니다. 생표고버섯은 우산 같은 머리 모양을 툭툭 쳐서 흙과 먼지를 제거하고 젖은 행주로 닦고, 말린 표고...
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#약초공부 송이버섯10가지ㅡ보관법 손질법ㅡ송이버섯은 맛과 향이 뛰어난데다가 ㅡ인공 재배가 어렵고 오로지ㅡ 소나무숲에서만 채취할 수 있다는ㅡ 조건때문에 2020.05.21해당카페글 미리보기
송이버섯 효능 10가지와 좋은 송이를 고르는 법, 손질하는 방법에 대해 알아보세요. 송이버섯의 영양소 송이버섯은 우리 몸에...버섯에 비해 10배 가량 더 많이 함유되어 있으며 카륨은 양송이버섯의 40배 이상 함유되어 있을 정도입니다. 수분함량 : 89.9...
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전복 버섯밥과 멸치 고추조림 2017.08.30해당카페글 미리보기
불린 표고버섯 넣기’ 전복과 불린 표고버섯을 넣어 밥을 지어주면 쫄깃한 식감이 더해져요 - 요리상식 ‘양송이버섯 손질법’ 양송이버섯은 깨끗한 헝겊이나 키친타월로 살살 닦아주세요 4. 불린 표고버섯(2개)은 편 썰고, 양송이버섯(3개)은 얇게 편...