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전어, 양식과 자연산 구별법 2007.08.21해당카페글 미리보기
안전성을 먼저 따져야 하는 현실은 생선의 내장만큼이나 씁쓰름하기만 하다. (예년에 비해 일찍 나타난 전어, 양식일까? 자연산일까?) 수족관의 전어가 유혹을 한다. 애써 외면을 했다. 아직 맛을 보기에 이르다는 이유와 자연산 아닌 양식이라는 판단...
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** 추석연휴 중 상사화(꽃무릇) 축제가?.. 자연산 전어구별법 ** 2007.09.19해당카페글 미리보기
기뻐지고 행복해진다는 사실만을 인식할 뿐이다. 거기에는 산술적인 이익은 조금도 작용하지 않는다. $$ 전어 양식과 자연산 구별법 $$ (전어가 보인다는 건 맛의 계절이 시작되었다는 신호다) 처서를 앞두고 정중동이던 수족관에 활기가 넘친다. 쓸데없이...
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횟집에서 자연산과 양식 구별하는법.... 2008.10.21해당카페글 미리보기
양식산과 구별하기가 쉽지 않죠? 사진이 선명하지 못하지만 선명하더라도 구분하기 어려운 어종입니다 우럭도 마찬가지로 1키로그램 이상은 양식을 잘 하지 않습니다 저의 경험으로는 1키로5백그램이상 양식산 우럭은 들어보지 못했습니다 양식산 참돔...
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수산물 구별법(자연산·양식?, 수입산·국내산?) 2015.11.28해당카페글 미리보기
봐도 드러나는 특징이다. 이런 사실을 알고 있으면 양식 광어를 자연산 광어로 속아서 비싸게 사는 일은 피할 수 있다...전어도 양식산이 있는데 자연산과 양식산 전어는 입술 색깔로 구별할 수 있다. 자연산 전어는 입술이 흰색을 띠고, 양식은 붉은색...
