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요리-양장피잡채, 유산슬 또는 안인우송(양상추쌈),간소새우,탕수육,피망볶음,꽃빵,자장면 또는 기스면 등이 차례로 나오는 음식 46 자금성 수성구 황금동 846-1 767-6700 12:00~22:00 250 ~300 100 명절 전가복 60,000 해물누룽지탕 55,000 철판안심요리...

허브 원료를 직접 추출해 보는 연구실체험 등 허브를 활용한 프로그램을 연중 운영한다. 체험 신청은 당일 매표소에서 가능하지만, 상황에 따라 운영 여부가 달라질 수 있으니 방문 전 미리 확인하고 예약하는 것이 좋다. 전통, 노포, 지리산의 맛 할매...

겨자의 원료이다. 2)갓(황겨자): 유채+고로가라시의 자연교배종. 우리나라에 많이 재배 3)흑겨자(동양): 중앙아시아,매운맛이 적고 쓴맛이 강하다. 4)백겨자(서양): 지중해연안, 노란색으로 매운맛이 강하다. (Brassica alba (L.) Boiss.), 겨자의 한 변종...

파인애플을 원료로 만든 탕수육소스, 마파두부를 손쉽게 만들 수 있는 마파소스, 매실과 생강 고추로 만든 매실소스, 조개 새우 등을 갈아 만들어 다용도로 쓸 수 있는 XO소스 등. 가격은 1천9백원에서 1만원대까지. ▼중식소스를 활용한 해물요리〓재료는...

야채양장피(2만4천원),호박 난자완스(2만2천원 )등이 주메뉴다. 위치 전화번호 서울 5호선 전철 여의도역 5번 출구 여의도종합상가 5층.02-782-1754 자연산 복만 고집하는 고창집 김제시 요촌동 사거리의 ‘새장터 골목’,바로 그 비좁은 옛 장터골목에서...

와인의 원료인 포도밭이 보이기 시작하는 걸로 봐서 농사를 지을 수 있는 정도의 비는 내리는 모양이다. 포도밭도 한 시간 정도 보이다가 산에 선인장과 몇 종류의 나무들이 보인다. 이곳은 나무가 보이기 시작한다. 선인장이 있는걸로 봐서는 준 사막...

만두, 양장피, 유부, 연자죽가루, 통밀가루 제품류: 채식햄, 콩까스, 베지비프, 콩치킨, 콩스테이크, 버섯말이, 콩비엔나등 콩단백; 콩고기, 콩불고기용, 깐풍기용, 너비아니용, 기타 용도용 떡종류: 쑥떡, 호박떡, 송편, 수수팥떡, 구름떡, 밤떡 등 빵...

다. 양장피는 끓는 물에 삶은 후 찬물에 헹구어 조리한다. 라. 도토리묵에서 떫은 맛이 심하게 나면 따뜻한 물에 담가두었다가 사용한다. 25. 우유의 저온장시간살균법에서의 처리 온도와 시간은? 가. 50~55℃에서 50분간 나. 63~65℃에서 30분간 다. 76...

중요한 원료인 춘장은 밀가루와 콩을 발효시켜 만들어서 원래는 갈색이었다. 그런데 요즘 춘장이 검은 이유는 카라멜을 첨가했기 때문이다. 6.25 이후 춘장은 공장에서 대량 생산되었는데 현재 가장 잘 팔리는 인공 춘장은 사자표 춘장이다. 자장면 한...