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짜장 >짬뽕 >당수육(탕수육) >팔보채 >양장피 >류삼사(유산슬) >건팽계(깐풍계) 2023.12.16해당카페글 미리보기
재료가 크게 썰릴뿐만 아니라 고추기름이 들어감으로써 붉은 빛이 돈다는 점에서 류산슬과 구별된다. ■ 양장피(兩張皮) 양장피(兩張皮)란 전분을 이용해서 만든 피(皮) 두 장[兩張]을 겹쳐 만든 피(皮)를 뜻하기도 하고, 양장피와 야채 등을 곁들여 겨자...
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양장피 전분 어서 팔아요? 2005.12.08해당카페글 미리보기
오늘 저녁에 양장피 한번 근사하게 해서 신랑 입을 막아버리고 싶은데........... 대형 마트에 가야지만 있나요? 아님 백화점.....? 아가땜에 멀리가긴 힘든데.... 아님 저희 동네 중국식품점이 있는데 거기 감 있을까요?? 아시는분들 알려주33333333~~~
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집에서도 간단하게 양장피''맛보셔유 2020.12.24해당카페글 미리보기
재료가 조금 있어서 양장피로 새콤 달콤 매콤''' 3가지로'' 집나간 입맛 찾아봅니당'''^♡^ ♡재료:양장피(고구마전분) 소고기 파프리카(청 .홍)계란 새우 오이 양파 표고버섯 오징어 대파 당근 마늘 겨자 참기름'' ♡겨자소오스:물3스픈 겨자 진간장2스픈...
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[중국요리실습] 3조 양장피 (兩張皮) • 빠스 고구마 (拔絲地瓜/발사지과) • 게살 샥스핀 스프 2023.06.05해당카페글 미리보기
샥스핀 스프 3조: 방태선, 이건동, 이지웅 느낀점: 양장피의 고명들이 일정한 길이와 두깨를 유지하고 있어서 먹을 때 맛이 조화...가늘게 잘 늘어나는게 아주 만족스러웠다. 게살 샥스핀 스프은 전분 농도도 적당하고 계란의 풀림 정도도 알맞아 매우...
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여름엔 톡쏘는 맛이 필요해, 양장피~ 2017.06.13해당카페글 미리보기
해산물,고기등에 양장피도 넣고 겨자소스를 뿌려 버무려 먹는것을 말합니다. 그중 양장피(洋張皮)는 전분으로 만든 넓적한 피를 두장으로 겹쳐서 만들어 한자 뜻대로 넓은 피로 이해하시면 될듯합니다. 우리나라에 판매하는 양장피는 고구마전분으로...