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국간장, 양조간장, 진간장 차이점 간단 정리 우리 식탁에서 흔히 볼 수 있는 국간장, 양조간장, 진간장! 셋 다 간장인데 왜 이름이 다를까요? 각 간장의 특징과 용도를 간단하게 알아보고, 어떤 음식에 어떤 간장을 사용하면 좋을지 함께 살펴볼게요. 1...

진간장 필요한데 양조간장밖에 없어서 ㅠㅠ 이걸루 해도돼??

양조간장 진간장 차이 ​ 제가 어릴 적 어머니께서 요리를 하실 때 간장은 2종류였습니다. 그 시절에 사용하던 용어로 조선간장과 왜간장이었어요. 조선간장은 말 그대로 예전부터 이어 내려오던 재래식을 말하는 거고요. 국이나 나물 무칠 때 넣어 먹는...

채썬 생강조금 조림물 : 배로즙 2큰술, 표고버섯 우린물, 다시마 우린물, 사과배즙 갈아놓은 거, 양념 : 조청 큰 1큰술, 집간장2큰술, 양조간장2큰술, <=== 정확한 레시피가 아니고 참고용 입니다. ^^ 대부분 얼큰한 무조림을 좋아하시고 달달이 무는 별로...