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관광객 모드 ON! 내가 사는 도시를 새롭게 즐기는 방법 2024.09.26해당카페글 미리보기
지역에서 열리는 강연을 찾아가거나 서점에서 작가들과 만나보자. 지역 양조장을 방문해보자 ©Shutterstock 현지의 양조주를 즐기면서 현지 감각을 되살려보자. 워크샵이나 수업을 듣는다 ©Shutterstock 지역에서 제공되는 창의적인 활동에 참여해보자...
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측백나무 2024.09.20해당카페글 미리보기
멎고 2~3일 정도 지나면 손상된 피부의 치료가 되기 시작한다. 풍습으로 관절마디가 아플 때는 측백엽을 달여서 정종이나 양조주(화확소주는 효능이 없다.)에 타서 하루 2회 마신다. 사나흘이 지나면 통증이 사라지고 보름 이상 장복하면 몸이 더워지며...
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한국 전통주 2024.09.14해당카페글 미리보기
문인들의 문집에도 막걸리로 추측되는 ‘백주(白酒)’ 등의 용어가 확인된다. 구분[편집] 제조방법에 따라 양조주와 증류주로 나뉜다. 양조주는 순곡주(향기나 맛 첨가 없이 오로지 곡물로만 빚은 술)와 혼양곡주(술에 독특한 향을 내기 위해 꽃이나 식물...
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중국 서화 : 송나라 원나라 명나라 청나라 시대의 도자기 술 제조 도구 2024.08.26해당카페글 미리보기
이것은 모두 원나라의 법주입니다, 유례가 없습니다. 기사에 언급된 '아라지'와 '법주'는 분명히 증류된 백주이며 양조주의 농도는 일반적으로 18% 미만인 반면 증류주의 농도는 30% 이상에 도달합니다. 알코올 도수의 향상과 원나라 통치자의 식습관은...
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임금도 뿌리치지 못한 ‘쐬주 한 잔’ 유혹 2024.07.18해당카페글 미리보기
마신 소주가 1년 평균 84병에 이를 정도라니 말이다. 전통 소줏고리를 사용해 소주를 뽑아내고 있다. 제일 아래쪽 가마솥에 양조주를 넣고 열을 가하면 기체가 올라갔다가 찬물이 든 위쪽용기에서 식혀지면서 주둥이 부분으로 소주가 흘러나온다. 증류식...