cafe

평일 11:00 – 20:00 주말 10:00 – 20:00 수 휴무 ▲가격: 백년수라 30,000원, 홍게살물회 20,000원, 게살비빔밥 15,000원 5...미가맛집’은 싱싱한 꽂게 요리전문점이다. 밥도둑 ‘간장게장’부터 시원한 국물이 일품인 ‘꽃게탕’, 얼큰한 ‘오리탕...

일년 내내 잡는다. 다만 통발 홍게는 6월 한달, 그물 홍게는 7월 한달 조업 금지 기간이고 그 이외에는 잡을 수 있다. 아아들이 클 때는 장사를 많이 했으나 지금은 놀면서 한다. 별로 돈이 필요 없기 때문이다. 서해가 꽃게라면, 동해는 대게이다. 나는...

유명한 ‘미가맛집’ 분위기까지 좋은, 김포 ‘소쇄원간장게장’ 대게로 만드는 게장, 울진 ‘후포리백년식당’ 독보적인 한국의 맛을 가진 간장 게장은 싱싱한 게를 손질해 뜨겁게 끓인 간장을 식혀붓는 과정을 반복한 후 숙성과정을 거쳐 먹는 음식이다...

새벽에 고들빼기김치 담그고 간장게장담근거 끊여서 식혀 부어주고 부산하게 움직였네요 하나하나씩 준비를 해놔야 수월해 지는법입니다 이번 추석명절은 조금신경쓰입니다 백년손님 될분이 오신다네요 ㅎ 머리속이 복잡해집니다 물가가 비싸니 딱먹을양만...