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사 가지고 온 양지머리로 장조림을 만들었더니 맛이좋아...(아) 2024.08.28해당카페글 미리보기
단골집에 가서 양지머리부분을 사왔습니다. 물에 핏물을 빼고 뜨거운 물에 데치고 푹 삶았습니다. 거의 다 익었을때 간장과 마늘 고추를 넣었어요. 설탕도 아주 조금만 넣습니다. 다 익었을 때 꺼내어 손으로 먹기좋게 찢어 놓습니다. 쇠고기장조림입니다...
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한우치마양지 떡국 2024.11.02해당카페글 미리보기
한우치마양지 떡국 멸치 머리만 모아둔게 있어 망에넣고 멸치다시 육수를 끓여 냅니다 떡국은 물에 씻어두고 식육점에서 한우치마양지를. 사가지고 먹기좋은 크기로 썰어줍니다 먹기좋은 크기로 짤라주고 멸치 육수물에 참기름 듬뿍넣고 볶아줍니다 맛...
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양지머리~미역국 2023.09.06해당카페글 미리보기
간만에 한우 사다가 2~3시간에 걸쳐 한솥 끓여봄 간만에 진한국물 맛을봄 ㅋ 캐나다는 그제가 노동절이라고 3박4일 두시간반 떨어진 온타리오 무슨park ? 캠핑 하고 있다고~^♡♡ 소식전해옴 바다같은 호수에 의자 4개 낭만적이라서ㆍㆍㅋ 밤에는 별보며...
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양지머리편육 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
양지머리편육 음식 분류 데치기 - 쇠고기 가열 시간 1시간 39분 조리 시간 4시간 00분 온도 15~25℃ 칼로리 170kcal(4인분) 주재료 쇠고기(양지머리), 향채 목차 음식정보 재료 및 분량 재료준비 만드는법 음식정보 양지머리를 삶아서 무거운 것으로 눌러...
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[TODAY'S 잡학] 양지머리가 드물어지는 까닭은? 2022.11.12해당카페글 미리보기
나갑니다. 감사합니다.^^ 양지머리가 드물어지는 까닭은? 양지머리란? 소의 위장 중에서 맨 위에 있는 두툼한 살을 말한다. 이것을 그냥 '양'이라고 부르기도 한다. 그런데 요즘에는 과거에 비해 양지머리가 부족해졌다고 한다. 왜 그럴까? 예전에는 농부...
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양지머리 온면 만드는 법 2023.03.26해당카페글 미리보기
양지머리 온면 만드는 법 이미지 크게보기 목차 1. 요리법 1) 요리재료 2) 기본정보 3) 요리과정 오늘 저녁 뭘 해먹지? 고민이신 분들을 위해 쿠켄에서 제안하는 식탁요리, 양지머리 온면입니다. 1. 요리법1) 요리재료 · 주재료 : 양지머리 육수 8...
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양지머리 스테이크 2023.05.29해당카페글 미리보기
양지머리 부위에 다시마가루로 틈틈이 비틈없이 발라준다 그런 후에 4-7일 냉장고에서 숙성을 한다 꺼내서 우선 반을 잘라본다 오래 보관방법으로도 이용하면 좋다고 해요 다시마 덮은 부분 모두 잘라내고 후라이팬에 버터를 넣고 지글지글 30분 더 뚜껑...
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미국 음식 - 전체 돼지갈비 삼겹살 + 쇠고기 양지머리 야외 파티 뉴욕 2023.02.15해당카페글 미리보기
미국 음식 - 전체 돼지갈비 삼겹살 + 쇠고기 양지머리 야외 파티 뉴욕 T : I've eaten plenty of smokehouse items in both nyc area and in Tennessee... just like the New Yorkers are talking about how the water makes their bagels and pizza...
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