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양지머리 육개장 만드는 법 2023.03.26해당카페글 미리보기
요리법1) 요리재료 · 주재료 : 쇠고기(양지머리) 600g, 무 200g, 숙주나물 2줌(100g), 토란대 100g · 부재료 : 대파 10cm 4개(80g), 물 15컵(3L), 양념 재료(고춧가루(굵은 고춧가루) 3큰술(30g), 참기름 1/2큰술(7ml), 소금 1/2큰술(5g), 재래간장 2큰...
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대용약겁(大勇若怯) 2024.07.22해당카페글 미리보기
변증법적이고 일관성 있는 모략 사상으로 가득 차 있다. 대용약겁(大勇若怯)은 철학적으로 본질과 허구의 상호관계를 반영하며, 또 '서로 반대되면서도 일정한 조건 아래 서로 어울린다'는 상성상반(相成相反)의 모순 운동을 반영한다. 삼국시대 촉한(蜀漢...
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도도녀 봄호 2024.03.11해당카페글 미리보기
수건 삶는 익은 비누향이 좋다 사방으로 청결한 내음이 훈훈하게 번지듯 긴 숨 들이마시면 내 안의 거짓과, 불편한 생각까지도 훈증되는 것 같다 수건이 맘에 쏙~~ 들게 새 하얗다 ☆엄마 나무 노미희 가지마다 곁을 내주며 아롱이다롱이 품어 안았네 9...
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자연과 사람들4 2024.02.11해당카페글 미리보기
성공하라는 법도 없다. 어제 살펴본 곳에서 서너 등선 너머부터 시작하여 대등에서부터 하발까지 샅샅이 이 잡듯이 발을 뒤집어 보고 있다. 놈에 발은 하발 계곡 도랑에서 발견되었다. 한 마리이다. 혼자서 독립생활을 하는 커다란 수퇘지다. 크다 발이...
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[차돌양지 편육][구운 마 샐러드] 2020.02.11해당카페글 미리보기
양지머리, 갈비쪽에 있는 살은 차돌양지라고 말해요 - 요리사전 ‘차돌양지는’ 기름이 풍부해 고소한 맛이 나고 식감이 쫄깃한...찬물에 30분 정도 담가 핏물을 뺀다 - 요리상식 ‘핏물 빼는 법’ 소고기는 핏물을 뺄 때 물을 여러 번 갈아줘야 핏물이...