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양지머리 스테이크 2023.05.29해당카페글 미리보기
양지머리 부위에 다시마가루로 틈틈이 비틈없이 발라준다 그런 후에 4-7일 냉장고에서 숙성을 한다 꺼내서 우선 반을 잘라본다 오래 보관방법으로도 이용하면 좋다고 해요 다시마 덮은 부분 모두 잘라내고 후라이팬에 버터를 넣고 지글지글 30분 더 뚜껑...
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떡국! 사골 육수로 끓일까? 양지머리로 끓일까? 2008.02.01해당카페글 미리보기
노른자 반개 분량과 마늘, 파, 각종 양념을 넣어 혼합한다. 5 숙성시킨 밀가루 반죽을 직경 10cm 되게 얇게 밀어 만두를 빚는다...넣고 소금과 마늘, 후춧가루로 간을 한다. 2 양념한 양지머리 고기, 달걀지단. 김가루, 대파, 붉은고추를 고명으로 올린다...
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[대구맛집/수성구/들안길/극동구이] 세월 같이해온 대중적인 생고기..양지머리, 오드레기 구이..극동구이.. 2010.12.07해당카페글 미리보기
다소 숙성이 과하게 된건 아닌지 싶기도 하답니다.. 쫄깃한 면에서도 백합구이의 생고기에는, 조금 못미치는게 아닌가 하는 개인적인 생각입니다.. 늦은 시간에도 맛을 볼수 있는 생고기라는 특성과..주말에도 맛볼수 있다는 장점으로.. 극동구이의 생고기...
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개인 골동품 수집가 소장품, 황실 도자기 싱가포르 新加坡国际拍卖 예술품 경매 2024.10.01해당카페글 미리보기
옥기는 전체적으로 화전백옥으로 만들어졌으며, 옥은 양지처럼 부드럽고 촉촉합니다. Lot 121207 청대어화용벽옥화삽 사이즈:H...중의 일품이며, 광택이 있고, 자연 숙성 포장이 자연스럽고, 어룡의 머리가 위로 올라가 증기를 나타내며, 규격은 높고 색상...
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맛있는 동네 | 블루베리 육수 물회, 아란치니 삼계탕..색다른 '야생의 맛' 2023.08.05해당카페글 미리보기
순종 삼겹살 떡볶음, 돌미나리·들깻잎과 3가지 상추 쌈과 홍신애씨 집안 내림 두부쌈장. ⑥ 아란치니 삼계탕, 양지머리 육수를 부어 숙성한 평양식 육수김치, 장아찌 4종(매실·산초·마늘과 말린 사과+야생 도라지) 모둠. ⑦ 디저트: 5가지 치즈(영국...