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소고기: 양지머리 500g (얇게 썰기) 무: 1개 (큼직하게 나박썰기) 대파: 1대 (송송 썰기) 다진 마늘: 1큰술 국간장: 2큰술 소금: 약간 후추: 약간 참기름: 1큰술 만드는 법 소고기 핏물 제거: 찬물에 소고기를 넣고 30분 정도 담가 핏물을 제거합니다...

소고기: 양지 500g (기호에 따라 사태, 우둔 등으로 대체 가능) 꽈리고추: 200g 양파: 1개 대파: 1대 마늘: 5쪽 생강: 3쪽 월계수잎: 3장 물: 1.5L 간장: 1컵 설탕: 1/4컵 맛술: 3큰술 다시마: 10x10cm 2장 레시피 재료 손질: 소고기는 찬물에 30분 이상...

내는 메뉴로 국물 또한 독특한데, 만드는 곳마다 다르기는 하지만 일반적으로 은어로 국을 내는 곳이 많으며 꿩이나 양지로 국물을 내기도 한다. 들기름 비빔 국수 ■ 들기름 비빔 국수 만들기 <재료> 소면 100g, 알새우 3개, 계란 노른자 1개, 들기름 20...

육수 내기: 찬물에 양지를 넣고 끓여 육수를 우려냅니다. 잡내 제거를 위해 중간에 뜨는 거품을 걷어내주세요. 떡 삶기: 떡국떡을 찬물에 헹궈 준비한 후, 끓는 육수에 넣어 삶습니다. 만두 넣기: 떡이 익으면 김치만두를 넣고 함께 끓여줍니다. 간 맞추기...