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설렁탕 끓이는법...^^ 2009.08.18해당카페글 미리보기
와 끓이는 방법에 큰 차이가 있습니다. 보통 집에서는 약불, 혹은 중불에 3-4시간 은근히 끓여 남은 국물을 따라내고 다시 찬 물...하나로 합하여 고기와 함께 드시는경우가 대부분이지요. 설렁탕 전문점의 가마솥에 달려있는 가스 버너는 터보 노즐로...
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자아~~이열치열 ~~설렁탕 한 그릇하세요.. 2009.06.25해당카페글 미리보기
거기에 양지를 한시간 정도 같이 끓였더니..파는 설렁탕 저리 가라는데요..ㅎㅎㅎ 한 며칠 밥 걱정은 안 할랍니다... 뽀오얀...이것부터 하나 장만해야 하는지...갈등 중입니다...ㅎㅎㅎ 끓이는법은 의외로 간단한데 아직 모르시는 새내기 주부들을 위해...
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곰탕 맛있게 끓이는 법 2013.12.19해당카페글 미리보기
곰탕 맛있게 끓이는 법 1. 사골곰탕과 곰탕, 설렁탕 곰탕은 육탕(肉湯)이라고도 하며 보양음식으로 알려져 있다. 여기에 밥을 말면 곰탕이 되고, 사골·등뼈를 많이 넣어 끓이면 설렁탕이 된다. 곰탕은 양지머리·사태살 등 고기와 양(?:소의 위)·곱창...
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사골곰국 끓이는법, 주말밥상, 한우 사골곰탕 따끈하고 개운해요 2013.11.25해당카페글 미리보기
곰국 끓이는법 한우 사골곰탕 따끈하고 개운해요, 우리집 주말밥상 주말 잘 지내셨나요? 날씨가 많이 쌀쌀해 졌네요~~ㅎㅎ 전 주말 동안 사골곰국 끓이느라~~~ 후끈하게(?) 지냈구요 아이들에게 들려보낼 반찬만드느라~~ 주말내내 하루종일 부엌을 떠나지...
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맛집 스파이 잡입! 설렁탕 편 2007.08.22해당카페글 미리보기
만약 한우로만 설렁탕을 끓인다면 서민 음식인 설렁탕이 귀족 음식이 될지도 모른다. 설렁탕을 끓이는 법에는 정석이 없다. 전통...충분히 먹기 위해서는 국물이 잘 우러나고 값이 비교적 싼 양지머리가 좋기 때문이다. 여기에 값이 괜찮으면서 국물과...