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명물인생 대구 3대곰탕 나주곰탕 사골곰탕 우거지선지해장국 2024.09.23해당카페글 미리보기
선지해장국 1. 손질한 우거지는 끓는물에 소금 넣고 데쳐서 건져둔다. 2. 데친 우거지를 솥에 넣고 물 붓고, 사골국물넣고 끓인다. 충분히 삶아 푹익으면 사골국물을 또 붓고 섞어준다. 3. 끓는 물에 당일 나온 선지를 떠넣고 삶는다. 선지가 익으면 위로...
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선지 해장국 2024.01.12해당카페글 미리보기
◆재료 선지 100그람, 양지 250그람, 내장300그람, 대파1단, 고사리 한주먹, 토란대 1주먹, 무 반개, 양파2개, 숙주1봉지...고춧가루3스푼 국간장2스푼, 소금, 맛술, 후추, 참기름1스푼 만들기 1. 먼저 선지를 찬물에 두어번 행구어준 후 큼직큼직 하게...
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술마신 다음날 건강 해장국 만들기 2010.08.29해당카페글 미리보기
효과적이다. 만들기도 비교적 간단하면서 속을 깔끔하게 풀어준다. 재료 양지머리 300g, 대파 8대, 마늘 3-4톨, 생강 1톨, 달걀 1개, 육수 8컵, 소금 이렇게 만드세요! 1 양지머리는 물에 3-4시간 담궈 핏물을 제거 한 다음, 냄비에 물 10컵을 붓고 대파...
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이열치열요리 소고기해장국만들기 2014.06.30해당카페글 미리보기
하고 무만 넣어 바글바글 끓여서 내어 주시는데 저는 오늘 좋아하는 고사리 나물이랑 배추넣고 끓여먹을거랍니다 소고기해장국만들기 이니까 당연히 한우가 들어가야 한우요리가 되는거겠죠?? 핏물뺀 양지는 아무것도 안넣고 저는 맹물에 삶아줍니다 정말...
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속이 확 풀리는 해장국 만들기 2009.01.06해당카페글 미리보기
대파는 어슷하게 썰고, 청양고추와 붉은 고추는 송송 썬다. [만들기] 1 냄비에 멸치 국물을 붓고 끓어오르면 김치를 넣어 끓인다...배춧국※ 재료의 분량은 4인분 기준입니다. [재료] 쇠고기(양지머리)·선지 300g씩, 배춧잎 4~5장,콩나물 1줌, 대파 ½...