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소금 1컵을 넣고 끓입니다. 끓으면 불을 끄고 식힌 후, 오이, 양파, 파프리카, 무, 청양고추를 넣고 30분간 절입니다. 30분 후...다진 고춧가루, 새우젓을 넣고 골고루 섞어줍니다. 김치 용기에 담아 뚜껑을 неплотно 닫고 실온에서 12시간 정도...

오늘은 집에서 간편하게 아삭이 고추물김치를 담그는 방법을 소개합니다. 준비물 아삭이고추: 10개 무: 1/2개 당근: 1/2개 양파: 1/4개 마늘: 3쪽 생강: 10g 멸치액젓: 3큰술 새우젓: 1큰술 고춧가루: 1큰술 식초: 3큰술 설탕: 3큰술 소금: 3큰술 찹쌀풀...

놓고 양파.당근 채썰고 찹쌀풀물.다싯물 쪼매.마늘.생강 되직하게 ~~ 골고루 치대줌 됍니다 김친 양념이 골고루 발려야 맛나지요 / 김친 젓국만 맛나면 눈감고도 담아도 맛이 있지요 노지 얼갈이 배추 노지것이라 더 달아요 억세지만 연하지요 손질되어...

쪽파김치입니다. 사진에는 3단 이지만 2단 추가하여 5단 5키로를 빠르게 손질하는법은 싱싱쪽파를 구입하여 뿌리를 모두 잘라놓은 후 손질하면 시간을 절반이상 줄일 수 있어요(꿀팁~^^) 초벌씻고 20분이상 담궜다가 세번 씻은다음 물기는 대충제거 후...