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장이찌 만드는 법 1. 장아찌 재로가 되는 만늘은 작고 단단한 것이 좋습니다. 2. 식초 1 , 간장 1, 꿀술발효액 0.9, 청주 0.9를 넣어 줍니다. 장아찌를 만들때는 소주가 아닌 청주를 넣어야 합니다. 1. 유리병에 마늘을 넣고 간장 80ml 정도를 넣습니다 2...

효소 만드는 법 추가 1. 껍질을 사용해야 하므로 유기농양파(Organic)를 썼다. 2. 양파를 적당히 잘게 썰어 양파의 1/2의 분량의 설탕을 함께 버무린 다음 항아리에 담는다. 1(양파): 1~0.5(설탕) 항산화기능이 있는 껍질(겉껍질은 제거)도 넣었다. 3...

장아찌 만드는 법--장아찌국물 활용 양파2~3개, 청.홍고추1개씩 (마늘은 옵션) 장아찌국물 1컵 반 양파는 썰어서 찬물에 10분간 담가 매운맛을 뺍니다. ==>매운맛 좋아하시면 바로 하셔도 되세요. 청홍고추는 송송 썰고~~(마늘을 넣어도 됨) 물에 담갔던...

효소 만드는법 과정 1 - 양파와 흑설탕 그리고 항아리를 준비한다. 유리용기 사용시 직사광선을 피하기 위하여 검은 천으로 가려주는게 좋다. 2 - 양파의 껍질을 벗긴후 뿌리와 꼭대기부분을 잘라낸후 5cm 정도 토막을 낸다. 속 껍질을 남기고 붉은 겉...