카페검색 본문
카페글 본문
-
고수 선생들의 국물 요리 비법 & 햇장아찌 담기 & 최고의 꽃게요리 2019.04.01해당카페글 미리보기
4의 오이를 밀폐병에 담고 장물을 부어 15일 이상 삭힌 후 먹기 시작한다. Q. 마늘에서 잡내가 나요 Q. 마늘이 잘 삭혀지지 않아요 A. 마늘종을 초절임할 때에는 통후추와 월계수 잎을 넣고 절임을 해야 아삭하면서 잡내가 없어 지고 향이 짙어져 더욱 맛...
-
여름이면 냉면이다 2010.06.08해당카페글 미리보기
내기 비법 육수 & 양념장 과일양념장 재료 배·사과·양파 1개씩, 멸치 육수 1컵, 마늘 8쪽, 고운 고춧가루 10큰술, 생강즙 2큰술, 식초·설탕 8큰술씩, 참기름 6큰술, 소금 4작은술 만들기 1 배와 사과는 껍질을 벗겨 작은 크기로 자른다. 양파와 마늘도...
-
송도 진선 [ 해물찹쌀누렁지탕,경장육사 with photo] 2006.02.10해당카페글 미리보기
야채 초절임과 중국식 김치란게 나왔습니다. 중국식 김치는 독특한 맛이었는데 어쨌거나 새콤한 것을 좋아하는 저로서는 좋았습니다. 고추기름도 보이시죠 해물찹쌀 누렁지탕.. (소짜 28000냥) 누렁지 위에다 뜨거운 해물야채 소스를 붇습니다 누렁지가...
-
암중모색/암 환자의 항암 식단과 식이요법에 관하여 2017.07.12해당카페글 미리보기
내려오는 비법에 현혹되지 마시기 바랍니다, 많은 암 환자분들이 식이요법에 관하여 지대한 관심을 가지고 있는데 특별하고 유별난 것을 염두하지 마시고 또 어떠한 음식이라도 편중하거나 농축하여 먹지 마시고 골고루 적당하게 먹으면 됩니다, 현대의학...
-
천가지 요리법 2015.04.28해당카페글 미리보기
2 양파초절임 양배추장아찌 스틱피클 사과장아찌 흑미수제비 훈제연어무쌈 회칡냉면 회무침비빔국수 화채국수 호부추당면볶음과 꽃빵 호박칼국수 허브딸리아뗄레 햄메밀 쟁반국수 해초류말이소면 해물탕수라면 해물칼국수 해물칼국수2 해물칼국수3 해물...
-
하모먹고 여름나기...^^ 2012.07.30해당카페글 미리보기
쩐을 펼쳐봅니다... 쥔장의 비법육수에 잘 다듬어진 하모살과 무안양파, 데쳐논 표고버섯, 그리고 직접 담아만든 오이와 양파 지초초절임...하모찍어먹는 육수간장까지...주인장의 배려하는 맘이 듬뿍 담긴 자리입니다... 양산, 울산, 대구, 부산, 광주...
-
여름에는 국수가 최고야_8가지 비빔국수 2004.06.17해당카페글 미리보기
음식 비법도 올리도록 하겠습니다. (퍼온곳 나는야 요리왕) 조회수 올리는 소스를 알려달라고 하셨는데요. 저는 그런거 모릅니다. 제가 조회수를 올리고자 이상한짓 했다고 생각하시는것 같은데...저는 그런거 모르니까 딴곳에 가서 알아보시길.. 좋은...
-
비빔냉면 비빔국수 비법이 있네요 ..&^^ 2010.06.17해당카페글 미리보기
모습입니다.. 양파와 배는 필히 칼로 다져야 맛이 좋아요...믹서로 갈아버리면..영양소 파괴되고...좋은 맛을 내지도 못합니다.. 참고하세요.. 믹싱볼에 진간장 500ml.국간장 100ml. 설탕 150g. 물엿 400g. 맛소금 1작은술. 포도당50g. 구연산 30g. 참깨...
-
단백질 제대로 요리하는 방법 50가지 2011.08.29해당카페글 미리보기
섞으면 비법 소스가 완성된다. 골고루 발라 먹어라. 4 상큼한 과일 소스 치킨 과일 소스부터 만들자. 레몬 1개의 즙과 채썬 껍질...1 컵, 신선한 허브 이파리 1작은술, 다진 마늘 2분의 1큰술, 양파 다진 것 1개분, 소금, 후추를 더하라. 뼈 없는 닭고기...
-
한국인이 많이 해먹는 반찬종류 50가지 2016.12.27해당카페글 미리보기
닭갈비비법~!! 재료 : 닭, 양파, 당근, 양배추, 깻잎, 대파, 식용유, 멸치육수, 기호에따라서 떡볶이떡과 고구마 양념장 : 고추장, 고추가룻, 물엿, 간장, 다진마늘, 맛술, 생강가루, 사이다또는 콜라 , 후추, 참기름, 기호에따라서 카레가루를 넣어주면...