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내려오며 함흥냉면으로 굳혀졌다. 붉은 회무침 고명이 포인트이며 감자녹말로 만든 면이라 얇고 아주 질기다는 특징이 있음 밀면 부산을 필두로 한 경상도 지역 음식 그다지 질기지 않은 면과 경상도 사람들의 입맛에 맞는 짭짤한 양념이 들어갔다는 것이...

함량이 많은 함흥식 냉면으로 구분합니다. 평양식냉면을 선호하는 사람들은 질긴면발의 옥천냉면을 '전통냉면이 아니다'라며...6번 국도를 달게 감수하면서, 이 냉면 한 그릇 먹겠다고 경기도 양평 옥천까지 한달음에 차를 몰고 갑니다. 옥천면옥이 인기...

오랜만에 옥천함흥냉면 다녀왔습니다. 맛은 그대로인데 양이 더 많아진듯해요. 오도독 씹히는 무김치도 여전하구요 ^^

바꾼다는게 그리 쉬운일이 아닌데 몇일전엔 그 사단이 일어나고야 말았습니다. 종종 차를 달려 양평 못미쳐에 있는 옥천으로 냉면을 먹으러 가는데요. 옥천에 가면 무조건 대로변에 있는 황해식당으로 묻지도 따지지도않고 들어갔었지요. 이날도 여지없이...