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양하(양애)와 양하요리법 양하는 생강과의 여러해살이풀로 독특한 향과, 맛, 색이 나는 식물입니다. 특히 양하잎은 떡을 할 때 시루 밑에 깔면 떡에 향을 매우 좋게 해줍니다. 추석 때 참고하세요. 제주도에서는 초가을에 꽃이 피기 전 꽃줄기로 장아찌를...

만드는법 1)양애는 위의 그림처럼 손질하여 소쿠리에 담아 놓는다. 2) 물3컵에 소금은 2분의 1되게 넣어서 팔팔 끓여 식힌다. 3...시작해도 무관 5) 향이 좋아서 전 첨 부터 먹었어요. (양하의 효능) 양하는 양애 또는 양애깟 등으로도 불리운다. 주로...

멀리 제주도에서 귀한 인연되신 좋은 님이 이리 귀한걸 보내주셨습니다 제주도에서만 볼수있다는양하입니다 이 귀한걸 맛나게 먹을수있는 요리는 뮈가있을까요 물론 보내주시면서 요리법도 갈케주셨는데 요놈을 모르는 다른분들도 함께 정보 공유하고싶네요

볶음 요리법 * 열량: 50kcal * 조리시간: 20분 * 난이도: 하 * 가격대: 5000원 이하 * 재료 : 가지 1개, 양파 ¼개, 실파 3뿌리, 붉은 고추 ½개, 다진 마늘 ½큰술, 소금·참기름 약간씩, 식용유 2큰술 * 조리법 1. 가지를 길이로 자른 다음 0.2cm 두께로...

나박김치, 양하김치, 파김치, 당근김치, 귤물김치, 퍼데기김치 황해도 - 호박김치, 동치미, 감김치, 고수김치, 꿩김치, 닭김치, 가두배추섞박김치, 참나물김치, 섞박지, 달래젓김치 평안도 - 냉면김장김치, 가지김치, 동치미, 백김치, 겨자김치, 삶은무...

양하 요리법

33가지 요리법이 있다고 한다. . 서양사람 가운데 가장 미각(味覺)이 발달했다는 프랑스사람도 쇠고기를 25 부위로 분류, 전체의 60%밖에 먹지 못한다는데 한국사람은 38부위, 85%를 먹는다고 한다. 내장은 말할 것도 없고 쇠머리에서 쇠꼬리까지. 그리고...

조리법을 설명하기전에 양하에 대해 이야기를 해보고자 한다. (사진/ 성읍민속마을에서 보았던 양하) 제주도 고향에서는 양하를 "양애, 양애끈, 양애간, 양애갓, "이라고 다양하게 부른다. 어머니께서는 곧절 양애 양애 하다가도 양애끈이라고 하셨다. "끈...

이라고 하셨습니다. **양파나물**/ 양애노물-제주도말 재료: 양하 200~`300g 청장(집간장), 소금, 참기름, 실파,깨소금 1, 양하...청장, 소금으로 조물조물 무칩니다. 비바리의 요리들은 조리법이 야단스럽지 않습니다. 양념도 매우 간단하구요. 그래야...