cafe

새우를 손질하여 밑간합니다. 마늘은 편으로 썰고, 레몬은 슬라이스합니다. 팬에 올리브유를 두르고 마늘을 볶아 향을 냅니다...약간 넣으면 더욱 풍미가 깊어집니다. 빵가루를 묻혀 튀기면 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 레몬갈릭쉬림프 활용법: 밥 위...

청주: 잡내를 제거하고 풍미를 높여줍니다. 대파, 마늘, 생강: 향긋함을 더해줍니다. 물: 찜기에 충분한 양을 부어줍니다. 2. 꽃게 손질법 세척: 꽃게를 흐르는 물에 칫솔을 이용하여 꼼꼼하게 닦아줍니다. 특히 배 부분과 다리 사이사이를 깨끗하게 씻어...

비법으로 알려져 있습니다. 고들빼기 손질법: 신선한 고들빼기 선택: 고들빼기를 고를 때는 잎이 싱싱하고 뿌리가 단단한 것을...제거합니다. 소금 절이기: 깨끗하게 씻은 고들빼기를 소금에 절여줍니다. 소금의 양은 고들빼기의 양과 싱싱함에 따라 조절...

30g 생새우 50g 파채 약간 된장 3큰술 청주 반 큰술 만드는 법: 손질한 아욱을 국간장에 무칩니다. 냄비에 멸치육수를 넣고 된장...부드럽고 구수한 맛을 느낄 수 있습니다. 된장의 양은 취향에 따라 조절해주세요. 다진 마늘을 추가하면 풍미를 더할 수...

만드는 법: 쌀을 씻어 30분 이상 불려줍니다. 전복은 깨끗하게 손질하여 얇게 썰어줍니다. 냄비에 참기름을 두르고 불린 쌀을 볶아줍니다. 볶은 쌀에 물을 붓고 끓여줍니다. 끓기 시작하면 얇게 썬 전복을 넣고 중불에서 약 20분간 끓여줍니다. 소금으로...

상태나 흙의 양에 따라 시간이 달라질 수 있습니다. 해감 방법: 소금물 만들기: 찬물 1L에 소금 2큰술을 넣어 바닷물 염도와...서늘한 곳에 2~4시간 정도 보관합니다. 헹구기: 해감이 끝나면 흐르는 물에 여러 번 헹궈 깨끗하게 만들어줍니다. 바지락 손질...

조절: 고춧가루 양을 조절하여 매운맛을 조절할 수 있습니다. 아삭한 식감: 더덕을 너무 오래 데치면 식감이 물러지므로 살짝만...시원하게 드셔도 좋고, 따뜻한 밥에 비벼 먹어도 맛있습니다. 궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요! 더덕 손질법...

자르기: 손질된 낙지를 원하는 크기로 잘라 준비합니다. 낙지볶음 양념장 레시피 기본 재료: 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕...재료 (선택): 매실액, 청주, 양파, 대파, 청양고추 만드는 법: 볼에 위의 재료들을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 매콤함을...

만드는 법: 아욱 손질: 아욱 잎과 줄기를 분리합니다. 잎은 흐르는 물에 깨끗이 씻고 먹기 좋게 자릅니다. 줄기는 껍질을 벗기고 섬유질을 제거한 후 먹기 좋게 잘라줍니다. 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 짜줍니다. (아욱의 쓴맛을 제거하는 데...