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어간장 만들기 2024.11.21해당카페글 미리보기
한다 3년 푹 곰삭힌 멸치는 요로코롬 뼈가지만~•°• 다리는것도 구잖아 다 버렸지만 멸치가 없다하니 이것 또한 귀하다 어간장엔 다시멸치가 많이 들어간다 진젓도 한바가지 넣고 물과 소금을 넣고 푹 다린다 밑에 타지 않게 간간히저어주면서 요렇게...
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마음님 보온병과 어간장 2024.11.22해당카페글 미리보기
마음님! 보내주신 보온병과 어간장 감사히 받았습니다. 박스 안에 병이 두 개 있어서 뭔가 했더니 어간장이 함께 있네요. 어릴 적 영도에 살 때 옥상에서 어 간장을 달이던 친정 엄마 모습이 갑자기 떠올라 눈물이 납니다. 엄마는 이걸 멸간장이라고...
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임자도 젓갈.약새우.소금.어된장.어간장.함초자색양파즙.함초가루.함초소금 2023.10.15해당카페글 미리보기
멸치액젓원액의 만남~ 😘 한번 맛보면 끊을 수 없는 마약된장 ♦️3년숙성 어된장 ✔1 kg 27000원 (두통 52000원) ✔2 kg 5만원 ♦️어간장 ✔3 L (500ml×6) 4만원 ♦️어간장1L +어된장 1kg / 4만원 🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱 😘100%신안 천일염입니다. 😘신안군에 염전이 8~90...
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노아 입맛 알게 될 때마다 재밌다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 2023.10.25
쿠앤크맛 자기관리 때문에 닭가슴살 100개 시켜놨지만 사실은 달달한거 좋아하구 매운 거 못 먹어서 카레도 아기맛으로 먹구 어간장처럼 좋아하는 음식 영업 성공하면 신나하는게 넘 귀여워ㅠㅠ 앞으로도 먹을거 얘기 많이 해줬음 좋겠다 노아의 맛집...
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전통적으로 순대를 먹는 방법 2023.10.10
+ 영조가 고추장 예찬론자 전라도는 곡창지대라 고추장이 발달해서 초장 경상도는 콩을 재료로한 음식이 발달해서 쌈장 제주도는 어간장이 발달해서 간장 찍어먹는 양념도 그 지역에 따라 발달
