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원 ( 김치 담글때 고춧가루의 3~5%를 넣어보세요. 오랫동안 아삭함이 유지된답니다.) ♦️800도에서 구운소금 ✔1kg 10000원 (젓갈과 합배송만 가능) ✔3kg 3만원 🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱 😘양파즙은 115ml이상 들어 있고 임자도 산밭양파로 착즙합니다. 😘물 한방울 넣지...

것에 김치는 항상 있는것이구~ 시원~한 김치 콩나물 수제비를 만들어 봤어요. 재료 :멸치 다시마 육수 10컵, 김치 250g, 콩나물 200g, 어간장 3큰술~, 다진마늘 1/2큰술. 반죽재료 : 밀가루 1컵, 갈은 감자 5큰술 +-, 소금 조금. 감자는 깨끗하게 씻어...

나물무침과 탕국,겉절이 등등~ 어디에든 감칠맛이 최고봉인 어간장 들여가셔요 시중에 파는 맛간장과 비교불가 !!! 귀한 만큼...배송비포함 1. 어간장 1리터 - 장단콩메주와 2년숙성발효 - 김치요리,각종요리에 최상의 풍부한 감칠맛 더함 20,000 원...

법] 김치죽,김치콩나물죽,김치국밥 뭐라고 부르던 상관없어요 멸치육수에 묵은김치 쫑 쫑 썰어넣고 김치가 익도록 푹 끓여주세요 김치가 어느정도 몰캉하게 익으면 어간장 액젓 한숟갈 넣고 식은밥 한덩이와 물에 불려둔 흰 떡국떡 한줌도 넣어주세요 떡국...

어간장 어원은 모든 액젓을 말합니다 옛 선조님들은 젓갈을 거름하고 건더길 다려 간장 대용으로 사용했지요 그 시댄 물자가...병에 2통 나왔네요 하누리 먹을것 조금 남겨두고 나물 무침,김치 젓국내 시로라 하시는분 딱 좋아입니다 다림한거라 냉장 보관...

최봉순님으로 부터 받은 어간장으로 얼갈이 김치를 담가봤습니다. 마트에서 오늘 아침에 도착한 아주 신선한 얼갈이와 열무가 있다길래 해 봤습니다 딸아이가 먹어보고는 맵다고 (청양고추가루를 섞음)하면서 눈을 흘겼어요 좋아라 할 줄 알았는데 매웠나...

매실담은 어간장으로 싱싱한멸치, 소금, 매실액외에 어떤것도 첨가하지 않은 100% 천연조미료입니다. 【어간장 사용 tip】 김장김치, 생김치, 각종나물, 국끓일때, 생절임, 쌈장 걷절이등에 사용하시면 감칠맛, 깊은맛을 느끼실 수 있으며 사람몸에 좋은...

외간장의 진한 양념맛이였다면 어간장으로 한건 굉장히 시원한 맛이 느껴지네요 왜, 그 김치도 시원한 맛이 나는 김치있잖아요 김치겉절이도 액젓대신 어간장을 써도 되겟다는 생각이 듭니다. 우선, 간단한 오이겉절이로 해보앗구요... 조만간 다시 한 번...

꺼내 잘 치대서 항아리에 꼭꼭 눌러 담아 익히면 감칠맛 나는 어된장이되고 남은 젓국은 구수한 어간장이되어요. 각종 김치나 찌게 국간장까지 아주 맛난 어간장이 되어서 전 십년 넘도록 직접 담아 먹어요. 작년에 많이 담아서 올해는 안해요. 사진은...