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보들 보들 푸른 생콩잎 토속음식 보리막장 등등 2024.07.01해당카페글 미리보기
관련법상 표시사항 해당사항없음 / 지리적 표시 : 해당사항없음 판매회원 등록번호 : 2020 0039 식 소비자상담 관련 전화번호 : *** **** **** 사업자등록증 : 606-38-12966 통신판매업신고증 : 2017 5470 1241302 0009 영업신고증(가공식품의 경우 관련...
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효성어묵 제주어간장??? 2010.06.05해당카페글 미리보기
정모 협찬으로 효성어묵에서 어묵과 "제주어간장" 이라는 소스를 보내왔는데 사용법을 아시는분은 연락 바랍니다. 어묵을 찍어먹는 간장인지? 어묵탕에 맛을내는 맛내기소스인지? 물과의 희석률과 추가할 재료가 잇으면 알려주시기 바랍니다. 내일 정모때...
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둥근호박볶음 조선호박 조림 요리 여름 반찬 2024.07.02해당카페글 미리보기
조리법 둥근호박은 껍질째 깨끗하게 씻어 1.5cm 두께로 썰어줍니다. 양파는 채 썰고, 고추들은 어슷하게 썰고, 실파는 2cm 길이로 잘라줍니다. 멸치육수를 만들기 위해 멸치 1큰술을 볶다가 물 200ml를 넣고 끓여 멸치육수를 냅니다. 멸치육수에서 멸치를...
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소고기 채소전골과 연어구이〉어간장 2020.02.11해당카페글 미리보기
1. 달군 냄비에 다시마 우린 물(5컵), 어간장(3T)을 붓고 끓여 밑국물을 만든다 2. 배추(60g), 당근(30g), 껍질을 벗긴 우엉(40g...찢는다 - tip ‘느타리버섯 대신’ 표고버섯, 양송이버섯, 만가닥버섯을 사용해도 좋아요 - 요리사전 ‘재료 손질법...
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일본의 젓갈 - 어간장(Shottsuru, 숏츠루) 2016.05.06해당카페글 미리보기
상기의 방법으로 가공시는 약 90% 정도가 된다. 6. 보존성 어간장은 高塩 제품으로 저장성은 일반적으로 양호하다. 제조법에...제품은 대부분이 산지에서 냄비 요리나 도루묵 요리의 조미료로 사용되고 있다. 8. 전 망 縣 內에 있는 공장들이 모두 소규모...