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홍영의 어간장 백간장 다 드셔보신햏~ 2023.08.11해당카페글 미리보기
두개 차이가 뭔지 잘 모르겄소ㅠ 멸치액젓이랑은 다른거 같고 연두랑 비슷한 용도로 생각하믄 되겠소? 어간장은 대게추출액 50%+양조간장 30% 백간장은 대게추출액 70% 나머지 성분은 같던데 요리 용도의 차이로 보면 되겠소? 둘 다 사는게 좋을지 백간장...
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멸치 어간장 만들기 - 젓갈 건더기 재활용 2016.11.11해당카페글 미리보기
액젓 원액은 주로 김치를 담글 때 사용하고, 어간장은 액젓 원액보다 훨씬 덜 짜게 만들어 각종 무침이나 국에 넣을 용도로 만든다. 어간장과 관련해서 한 가지 첨언하자면 젓이나 젓갈은 원재료와 소금(재료에 따라 10~25% 사이)만 들어가기에 억지로 양...
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Re:김장철이내요!! 멸치액젓고추장/어간장/멸치액젓 샘플받았습니다. 2018.10.16해당카페글 미리보기
갖은 야채 넣고 비벼서 드시면 맛 최고!! 새우젓은 모든 요리에 쓰이지요~ 달걀찜,찌게,나물무치는곳,기타등등 어간장용도: 나물무침,미역국,가지볶음,콩나물무침에 간을 어간장으로 간을 맞추어 보세요 소금대용으로 사용하시면 좋습니다. 멸치액젓: 각종...
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멸치젓갈 거르기 & 멸치어간장 만들기 2017.12.14해당카페글 미리보기
넣지 않아도 된다), 이때 소금 양은 만드는 사람이 사용 용도나 보관 장소를 감안하여 알아서 조절해야 한다. 염도가 낮으면...나의 경우는 액젓 원액은 주로 김치를 담글 때 사용하고, 어간장은 액젓 원액보다 훨씬 덜 짜게 (멸치 젓갈 염도의 30~40...
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어간장을 특별할인 판매합니다. 2015.01.21해당카페글 미리보기
비고 숙성기간 6-9개월 2년 이상 첨가물 방부제, 사카린, MSG 등 무첨가 맛 비린내가 난다 비린내가 없다 용도 김장용 간장용 + 천연조미료 ☐ 어간장을 특별할인 판매합니다. 아우세협동조합은 “바다천지 어간장”브랜드를 우수제품으로 선정하고 특별...
