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액젓 원액은 주로 김치를 담글 때 사용하고, 어간장은 액젓 원액보다 훨씬 덜 짜게 만들어 각종 무침이나 국에 넣을 용도로 만든다. 어간장과 관련해서 한 가지 첨언하자면 젓이나 젓갈은 원재료와 소금(재료에 따라 10~25% 사이)만 들어가기에 억지로 양...

갖은 야채 넣고 비벼서 드시면 맛 최고!! 새우젓은 모든 요리에 쓰이지요~ 달걀찜,찌게,나물무치는곳,기타등등 어간장용도: 나물무침,미역국,가지볶음,콩나물무침에 간을 어간장으로 간을 맞추어 보세요 소금대용으로 사용하시면 좋습니다. 멸치액젓: 각종...

넣지 않아도 된다), 이때 소금 양은 만드는 사람이 사용 용도나 보관 장소를 감안하여 알아서 조절해야 한다. 염도가 낮으면...나의 경우는 액젓 원액은 주로 김치를 담글 때 사용하고, 어간장은 액젓 원액보다 훨씬 덜 짜게 (멸치 젓갈 염도의 30~40...

비고 숙성기간 6-9개월 2년 이상 첨가물 방부제, 사카린, MSG 등 무첨가 맛 비린내가 난다 비린내가 없다 용도 김장용 간장용 + 천연조미료 ☐ 어간장을 특별할인 판매합니다. 아우세협동조합은 “바다천지 어간장”브랜드를 우수제품으로 선정하고 특별...

받아서 한식간장에는 부족한 성분이 있다고 해서 궁리끝에 어간장을 만들었더니 평생 먹을 조리법이 되었지요 방법은 너무나도...한식간장에 액젓을 5대 5로 섞으면 되니 너무 쉬운거지요 용도는 한식에 주로 쓰는데 국이나 찌개 무침 복음 특히 나물류에...

가루 - 용도 : 장담그기, 건강식 33,000원 (500그램 =17,000원) 37,000원 주문방법 1.주문자 성함과 전화번호,주소 2.주문내역 3.주문댓글이 접수되면 알람이 오니 주문내용을 확인후, "주문감사합니다"의 댓글로 답변드리겠습니다. 고추장용은 입자가 더...

한봉포장입니다~ 뿌리다시마 500그램 11000원 ~ 돌다시마400그램 뿌리줄기포함 두꺼운것 1봉 11000 멸간장 ~ 멸치로 만든 어간장입니다~ 용도는 국간장처럼 쓰심되는데 김이나 생선도 찍어드시고 나물 국요리 겉절이 해물요리에 많이 쓰입니다~ 500...

젓갈찌거기를 먼저 솥에 붓고 팔팔 끓는 물을 솥에 부어준 후 한소큼 끓어 오르면 바로 불을 끄고 내리세요. 맑은액젓의 용도 - 어간장, 나물무침, 미역국 등 모든 요리에 가능합니다. - 젓갈 고추장 담을 때도 어간장을 사용해서 담으면 곰팡이가 피지...

끓일 수 있어요. -팔팔 끓는 물에 젓갈 찌거기를 솥에 붓고 한소큼 끓어 오르면 바로 불을 끄고 내리세요. 맑은액젓의 용도 - 어간장, 나물무침, 미역국 등 모든 요리에 가능합니다. - 젓갈 고추장 담을 때도 어간장을 사용해서 담으면 곰팡이가 피지않고...