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차지였다. 한번은 어린 막내가 “엄마는 왜 항상 머리와 꼬리만 먹어?” 하고 묻자 어머니는 잠시 머뭇거리다가 "응, 어두육미라고 머리와 꼬리가 맛있거든…” 하셨다. “그럼 나도 좀 줘.” 어머니는 잠시 머뭇거리다 머리와 꼬리부분을 막내 국그릇에...

'어두육미'란 말이 있습니다. 생선은 머리가, 육고기는 꼬리 부분이 맛있다는 뜻입니다. 그러나 어떤 상황에서 했느냐에 따라 이 말은 뉘앙스가 있는 표현입니다. 같은 말이라도 자기 혀끝의 만족을 추구하는 미식가가 한 것과...생선의 좋은 부분은 다른...

현대미술관 조각 어두육미(魚頭肉尾) 魚 : 물고기 어, 頭 : 머리 두, 肉 : 고기 육, 尾 : 꼬리 미 물고기는 머리가 맛있고 짐승...꼬리 부위 역시 버릴 것 없이 훌륭한 요리가 된다는 뜻으로도 읽을 수 있다. . 요리에 있어 생선은 머리가 고기 꼬리 부위...

음식의 성향은 다릅니다. 하지만 공통된 면도 많습니다. 어두육미(漁頭肉尾)는 동아시아권 사람들의 일반적인 음식 기호입니다...짐승의 고기는 몸의 다른 부분에 비해 꼬리 쪽이 맛 좋다는 뜻입니다. 이와 유사한 말고 어두봉미(漁頭鳳尾)가 있는데. 역시...