카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
어두일미(魚頭一味) 2024.09.19해당카페글 미리보기
도대체 도미 머리가 얼마나 맛있기에 '어두일미'라는 말까지 생겨난 것일까? 가을전어 머리에는 깨가 서 말이고 전어 굽는 냄새에 집 나간 며느리가 돌아온다고 하지만 1924년에 발행된 ‘조선무쌍신식요리제법’에 ‘도미 머리와 아욱국은 마누라...
-
커피 잘 마시기 / 어두일미 이야기 2024.08.30해당카페글 미리보기
라떼 보다는, 핫 아메리카노를 커피맛 음미하며 천천히 마시는 게 더 좋겠다고 여겨 집니다.ㅋㅋ -24.8.30 LJS 정리- 🌝어두일미(魚頭一味)의 유래(유머) 옛날에 한집에서 형, 형수, 동생이 살았는데.. 식사 때 형수는 형에게만 생선의 가운데 토막을 주고...
-
도미 머리:어두일미의 기원 2023.11.16해당카페글 미리보기
□음식으로 읽는 한국 생활사□48 도미 머리:어두일미의 기원 도미는 봄철이 맛있다. 추운 겨울이 지나고 봄이 시작될 무렵 도미의 맛이 오르는데 물고기에 관한 한 전문가라고 할 수 있는 낚시꾼들은 한술 더 뜬다. “도미는 1월을 최고로 치는데 정월이...
-
어두일미 2023.11.01해당카페글 미리보기
어두일미(魚頭逸味) 의 유래 옛날에 한집에서 형, 형수, 동생이 살았는데 식사 때 형수는 형에게만 생선의 가운데 토막을 주고 동생에게는 매일 대가리만 주었다. 어느날 동생은 형수가 화장실에 들어가는 것을 보고 바로 옆의 마굿간 거름더미에 소변을...
-
해당카페글 미리보기