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도미 머리:어두일미의 기원 2023.11.16해당카페글 미리보기
붉은색인데 경사스런 색이라고 해서 길어(吉魚)로 꼽았다. 실제 도미의 옛날 한자 이름이 가길어(加吉魚)이니 길한 일을 더한다는 뜻이다. 어두일미라는 도미 머리를 먹으며 행운을 빌어보는 것은 어떨까? #음식#역사일반 #음식으로읽는한국생활사 글 윤덕노
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커피 잘 마시기 / 어두일미 이야기 2024.08.30해당카페글 미리보기
우유라는 뜻. ^^국내 카페에서 라떼라고 한다면 두가지 의미를 지닌다. 1.모카라떼, 바닐라라떼 등 '카페라떼 계열' 음료. 2.초코우유, 바나나우유, 딸기우유 등 "첨가물이 들어간 우유"를 카페에서 판매할 때 사용하는 명칭. *아메리카노(Americano)는...
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참돔(어두일미의 진미) 2010.02.12해당카페글 미리보기
3) 참돔(어두일미의 진미) 방언: 참도미, 돔, 진도미어, 도피 보통30~40년을 살아 물고기 중에서는 수명이 매우 긴 편인 참돔...제사상에 빠지지 않고 오르는데, 물론 '오래 살라'는 기원의 뜻이 담겨 있기 때문이다. 또 일몰 때만 암수가 산란과 방정을...
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도미 대가리 2024.07.16해당카페글 미리보기
어두일미(魚頭一味)란 말이 있는데 생선은 대가리가 제일 맛있다는 뜻으로 쓰인다. 그런데 그 어원은 생선 중에서도 특별히 도미 대가리가 아주 맛이 있기 때문에 생겨난 말이라고 전해지는데 기술된 여러 서적에 "도미는 기름진 맛이 특징이지만 특히...
